玄德也防曹操谋害，就下处后园种菜，亲自浇灌，以为韬晦之计。关、张二人曰：“兄不留心天下大事，而学小人之事，何也？”玄德曰：“此非二弟所知也。”二人乃不复言。斋 一日，关、张不在，玄德正在后园浇菜，许褚、张辽引数十人入园中曰：“丞相有命，请使君便行。”
玄德惊问曰：“有甚紧事？”许褚曰：“不知。只教我来相请。”玄德只得随二人入府见操。操笑曰：“在家做得好大事！”諕得玄德面如土色。操执玄德手，直至后园，曰：“玄德学圃不易！”玄德方才放心，答曰：“无事消遣耳。”
操曰：“适见枝头梅子青青，忽感去年征张绣时，道上缺水，将士皆渴；吾心生一计，以鞭虚指曰：‘前面有梅林。’军士闻之，口皆生唾，由是不渴。今见此梅，不可不赏。又值煮酒正熟，故邀使君小亭一会。”玄德心神方定。随至小亭，已设樽俎：盘置青梅，一樽煮酒。
二人对坐，开怀畅饮。酒至半酣，忽阴云漠漠，骤雨将至。从人遥指天外龙挂，操与玄德凭栏观之。操曰：“使君知龙之变化否？”玄德曰：“未知其详。”操曰：“龙能大能小，能升能隐；大则兴云吐雾，小则隐介藏形；升则飞腾于宇宙之间，隐则潜伏于波涛之内。
方今春深，龙乘时变化，犹人得志而纵横四海。龙之为物，可比世之英雄。玄德久历四方，必知当世英雄。请试指言之。”玄德曰：“备肉眼安识英雄？”操曰：“休得过谦。”玄德曰：“备叨恩庇，得仕于朝。天下英雄，实有未知。”操曰：“既不识其面，亦闻其名。”
玄德曰：“淮南袁术，兵粮足备，可为英雄？”操笑曰：“冢中枯骨，吾早晚必擒之！”玄德曰：“河北袁绍，四世三公，门多故吏；今虎踞冀州之地，部下能事者极多，可为英雄？“操笑曰：“袁绍色厉胆薄，好谋无断；干大事而惜身，见小利而忘命：非英雄也。
玄德曰：“有一人名称八俊，威镇：刘景升可为英雄？”操曰：“刘表虚名无实，非英雄也。”玄德曰：“有一人血气方刚，江东领袖——孙伯符乃英雄也？”操曰：“孙策藉父之名，非英雄也。”玄德曰：“益州刘季玉，可为英雄乎？”
操曰：“刘璋虽系宗室，乃守户之犬耳，何足为英雄！”玄德曰：“如张绣、张鲁、韩遂等辈皆何如？”操鼓掌大笑曰：“此等碌碌小人，何足挂齿！”玄德曰：“舍此之外，备实不知。”操曰：“夫英雄者，胸怀大志，腹有良谋，有包藏宇宙之机，吞吐天地之志者也。”
玄德曰：“谁能当之？”操以手指玄德，后自指，曰：“今天下英雄，惟使君与操耳！”玄德闻言，吃了一惊，手中所执匙箸，不觉落于地下。时正值天雨将至，雷声大作。玄德乃从容俯首拾箸曰：“一震之威，乃至于此。”操笑曰：“丈夫亦畏雷乎？”
玄德曰：“圣人迅雷风烈必变，安得不畏？”将闻言失箸缘故，轻轻掩饰过了。操遂不疑玄德。后人有诗赞曰：“勉从虎穴暂趋身，说破英雄惊。巧借闻雷来掩饰，随机应变信如神。”知天雨方住，见两个人撞入后园，手提宝剑，突至亭前，左右拦挡不住。操视之，乃关、张二人也。
原来二人从城外射箭方回，听得玄德被许褚、张辽请将去了，慌忙来相府打听；闻说在后园，只恐有失，故冲突而入。却见玄德与操对坐饮酒。二人按剑而立。操问二人何来。云长曰：“听知丞相和兄饮酒，特来舞剑，以助一笑。”操笑曰：“此非鸿门会，安用项庄、项伯乎？”
玄德亦笑。操命：“取酒与二樊哙压惊。”关、张拜谢。须臾席散，玄德辞操而归。云长曰：“险些惊杀我两个！”玄德以落箸事说与关、张。关、张问是何意。
玄德曰：“吾之学圃，正欲使操知我无大志；不意操竟指我为英雄，我故失惊落箸。又恐操生疑，故借惧雷以掩饰之耳。”关、张曰：“兄真高见！”
翻译:
一日，关羽、张飞不在，玄德（就是刘备）正在后园浇菜，许褚、张辽带了数十个人到菜园里对刘备说：“丞相有命，请使君便行。”玄德惊问：“有甚紧事？”许褚说：“不知。只教我来请。”玄德只得随二人入府见曹操。曹操笑着说：“你在家做大事啊！”吓得玄德面如土色。
曹操拉着玄德的手，走到后园，说：“玄德学习园艺不容易啊！”玄德听了才放心，回答说：“没事消遣罢了。”曹操说：“刚才看见树枝上梅子青青，忽然想起去年去征讨张绣时，道上缺水，将士们都口渴；我心生一计，用鞭虚指说：‘前面有梅林。’
军士听了这句话，嘴里都生出唾沫，才不渴。现在看见这梅子，觉得不可不赏。又当酒正煮熟，所以邀请使君来小亭一会。”玄德心神方定。随至小亭，已经设还好杯盘：盘里放着置青梅，一樽煮酒。二人对坐，开怀畅饮。
酒至半酣，忽然乌云滚滚，骤雨将至。随从遥指天外的龙挂，曹操与玄德凭栏观之。曹操说：“使君知道龙的变化吗？”玄德说：“愿闻其详。”曹操说：“龙能大能小，能升能隐；大则兴云吐雾，小则隐介藏形；升则飞腾于宇宙之间，隐则潜伏于波涛之内。
方今春深，龙乘时变化，犹人得志而纵横四海。龙之为物，可比世之英雄。玄德经常在外游历，一定知道当的世英雄。请说说看。”玄德说：“我见识浅薄，怎么认得出谁是英雄呢？”曹操说：“不要太谦虚啦。”玄德说：“备得到陛下的恩宠和庇护，得以在朝为官。
天下的英雄，实在是没有见到过啊。”曹操说：“既然没有见到过，那也听过他的名声吧。”玄德说：“淮南的袁术，兵粮足备，能称为英雄？”曹操笑说：“袁术不过已经是坟墓里的枯骨，吾早晚都会抓住他的！”
玄德说：“河北的袁绍，连续四到三公职位，家门中有很多故吏；今虎踞冀州之地，部下能事者极多，能称为英雄？“曹操笑说：“袁绍这个人色厉胆薄，好计谋却没有决断；干大事却爱惜性命，看见小利却忘不顾性命：不是英雄。
玄德说：“有一个称八俊，威镇：刘景升能称为英雄吗？”曹操说：“刘表虚名无实，不是英雄。”玄德说：“有一人血气方刚，江东领袖——孙伯符是个英雄吗？”曹操说：“孙策借着父亲的威名，不是英雄。”玄德说：“益州刘季玉，能称为英雄吗？”
曹操说：“刘璋虽然是宗室（就是皇亲），却只能是守家产的狗而已，怎么能称做英雄呢！”玄德说：“那张绣、张鲁、韩遂等人又怎么样？”曹操鼓掌大笑说：“这些碌碌无为的人，何足挂齿！”玄德说：“除此之外，我实在是不知道了呀。”
曹操说：“能叫做英雄的人，应该是胸怀大志，腹有良谋，有包藏宇宙之机，吞吐天地之志的人。”玄德问：“那谁能被称为英雄？”曹操用手指指玄德，然后又自指向自己，说：“现今天下的英雄，只有使君和我（曹操）两人而已！”
玄德听到这句话，吃了一惊，手里拿的筷子和勺子都不禁掉在地上。这时正好大雨倾盆而下，雷声大作。玄德才从容的低头拿起筷子和勺子说：“因为打雷被吓到了，才会这样（指筷子和勺子掉在地上）。”曹操笑着说：“大丈夫也怕打雷吗？”
玄德说：“圣人听到刮风打雷也会变脸色，何况我怎么能不怕呢？”将听到刚才的话才掉了筷子和勺子的缘故轻轻的掩饰了过去。曹操才不怀疑玄德。后人有诗称赞（刘备）说：“勉从虎穴暂趋身，说破英雄惊。巧借闻雷来掩饰，随机应变信如神。”
《煮酒论英雄》是三国演义中的一个片段。里面有两个英雄人物，一个长歌当啸，豪气冲天，指点群雄；一个寄人篱下，一味谦恭，装孬不折本，他们就是曹操和刘备。
扩展资料：
“煮酒论英雄” 中二人性格分析：
曹操咄咄逼人的谈吐体现了他诡诈阴鸷、骄横霸气的性格，同时也展示了一个政治家的踌躇满志与高瞻远瞩。
刘备立志复兴汉室但此时寄人篱下，所以在故作木讷中处处设防，在谈吐中步步后退，在危急时刻巧度难关，体现了他机智从容、大智若愚、韬光养晦。
相关人物：
曹操（155年－220年正月庚子），字孟德，小字阿瞒，沛国谯人（现安徽亳州市），汉族，东汉末年著名政治家、军事家、文学家、诗人，曹魏的缔造者，以汉天子的名义征讨四方，对内消灭二袁、吕布、刘表、韩遂等割据势力，对外降服南匈奴、乌桓、鲜卑等，统一了中国北方。
并实行一系列政策恢复经济生产和社会秩序，奠定了曹魏立国的基础。曹操在世时，担任东汉丞相，后为魏王，去世后谥号为武王。其子曹丕称帝后，追尊其为魏武帝。曹操博览群书，尤其喜欢兵法，曾抄录古代诸家兵法韬略，还有注释《孙子兵法》的《魏武注孙子》著作传世。
2009年，河南省安阳市对外宣称发现曹操墓，引起轰动和争议。2012年底，复旦大学用DNA技术确认了曹操家族DNA。
刘备：
髀肉复生，据记载：刘备依附荆州刘表后，在荆州居住多年。有一天刘备发现自己大腿生出赘肉，由此感概而落泪。刘表见了，询问何因，刘备回答：“我过去常常骑马，大腿没有赘肉。现在不再骑马了，大腿上的肉又长起来了。
时光飞逝，人即将步入垂老，却没能建功立业，因此感到悲伤。”刘备虽然在机权干略上略有不足，但是却有着高尚的道德情操，并曾以此感化了刺杀他的刺客。刘备临死前还以此来教育他的儿子刘禅，即“勿以恶小而为之，勿以善小而不为”、“惟贤惟德，能服于人”。
《三国志》评刘备的机权干略不及曹操，但其弘毅宽厚，知人待士，百折不挠，终成帝业。刘备也称自己做事“每与操反，事乃成尔”。后世有众多文艺作品以其为主角，在成都***有昭烈庙为纪念。
三国演义原版故事：
《三国演义》中的记载，与历史上的记载大体相似，但经罗贯中演义发挥，又更贴近现实且具有戏剧化的一面。
话说，曹操找刘备喝酒聊天，突然谈到腾云驾雾的龙，又问刘备：“龙就是英雄，请问刘使君，你知道天下有哪些英雄吗？”
刘备装聋作哑（这很符合他的个性）：“我肉眼凡胎，怎会知道？”
曹操说：“你丫就别，说说吧？”
刘备说：“我是真不知道，不是（备叨恩庇，得仕于朝。天下英雄，实有未知）”。
曹操不依不饶：“管你是不是，你在江湖上混了这么久，总认识些人物吧，你说说看？”
刘备见搪塞不过，只好随意说了一些名望颇高的诸侯，如袁绍、袁术、刘表之辈。却不料，曹操哈哈大笑：“这几个逼都是垃圾，一个色厉内荏，一个是冢中枯骨，至于那个刘表，徒有虚名，都算不上英雄。”
刘备见曹操不好糊弄，忙说：“那江东的孙策算英雄了吧？”
曹操说：“算个屁，他不过靠他的父亲的名气打天下，有种自己来啊？”
接下来，刘备又点名似的说出了刘璋、张鲁等诸侯的名字，却不料全部被曹操否定。当刘备无话可说之际，曹操说：“大兄弟啊，你咋就那么谦虚啊，其实天下英雄，正是咱哥俩啊！”
刘备闻言，陡然一震，不禁筷子落地。恰在此时，一道惊雷怒轰，刘备忙用闻雷而惧掩饰。
值得一提的是，当曹操询问天下英雄时，刘备连刘璋、张鲁等人都算入其中，却唯独没有说出一个真正的英雄，而曹操却也直接无视他。此人正是吴国创立者孙权。
《三国演义》描写的是从东汉末年到西晋初年之间近一百年的历史，反映了三国时代的政治军事斗争以及各类社会矛盾的渗透与转化。在对三国历史的把握上，作者表现出明显的拥刘反曹倾向，以刘备集团作为描写的中心，对刘备集团的主要人物加以歌颂，对曹操则极力揭露鞭挞。
《三国演义》刻画了近200个人物形象，其中最为成功的有诸葛亮、曹操、关羽、刘备等人。诸葛亮是作者心目中的“贤相”的化身，他具有“鞠躬精粹，死而后已”的高风亮节，具有经世济民再造太平盛世的雄心壮志，而且作者还赋予他呼风唤雨、神机妙算的奇异本领。
曹操被塑造成一位“宁教我负天下人，不教天下人负我”的奸雄，既有雄才大略，又残***诈，是一个政治野心家和阴谋家。关羽“威猛刚毅”、“义重如山”，但主要以个人恩怨为前提。刘备则被塑造成为仁民爱物、礼贤下士、知人善任的仁君典型。
刘备当然不会让诸葛亮取代刘禅。
首先因为刘备非常擅长识人，把诸葛亮的忠诚的性格和品质吃得死死的。其次，刘备作为一代枭雄，用的是一种以退为进的试探策略。一旦诸葛亮流露出取代的意图，等待诸葛亮的将是背后一刀。最后，刘备还做了政治上的重大人事安排，以李严制衡诸葛亮。
史书记载，刘备?弘毅宽厚，知人待士，尽有高祖之风，英雄之器焉。?
什么意思呢？
就是说刘备非常有英雄的风范。特别是刘备还知人善用。
作为一位统帅，知人善用是最重要的一个能力。因为统帅不一定要亲自统兵作战，也不一定要亲自治理国家，只要他有识人之明，就能够任用贤良为己所用。
刘备的识人之明甚至超过了诸葛亮。
公元228年，马谡跟随诸葛亮北伐的时候，因为违背诸葛亮的作战指令，从而导致街亭失守，使北伐功亏于溃，最后马谡也被诸葛亮泪斩。
然而，在很久之前，刘备就曾经劝过诸葛亮：?马谡言过其实，不可大用，君其察之。?善于识人的刘备认为马谡就是一个语言浮夸的知识分子，缺乏实际运用的才能，所以提醒诸葛亮不要重用他。
但是，智近于妖的诸葛亮不以为然，仍然欣赏马谡的才华并委以重任，最终导致了街亭之失。
由此可见，刘备识别人才的眼光远超常人。
刘备对诸葛亮的忠诚品格非常认可，一直对其重用，所以说才会临终托孤。
当然，权力往往会让人迷失，即使刘备再信任诸葛亮，也需要用权术来试探。
所以，刘备临终前才会说：?若嗣子可辅，辅之。如其不才，君可自取。?
如果这个时候诸葛亮一旦应对有误，那么埋伏在周围的刀斧手就会取了诸葛亮的项上人头。
当然，忠诚的诸葛亮应对极其得当：?臣敢竭股肱之力，效忠贞之节，继之以死。?
诸葛亮表达了鞠躬尽瘁辅佐刘禅的忠诚和决心，这才让刘备能够放心归去。
最后，枭雄刘备仍然进行了重大的人事安排，以尚书令李严为副，制衡丞相诸葛亮。刘备一面托孤丞相诸葛亮，另一面重用尚书令李严。
李严作为蜀国的本土派干部，与外来干部诸葛亮向来不和，一旦诸葛亮有反意，李严就可以作为制衡诸葛亮的重要的棋子。
所以说，一代枭雄刘备根本不可能让诸葛亮取代刘禅。?君可自取?只是一种试探而已。其他的政治安排已经布局完成！
刘备在汉末的诸侯并起天下大乱的局面中依靠一己之力成就一番霸业不论是伪君子也好真小人也罢，刘备依旧在夹缝中鼎力与三国。
比他强的大有人在，袁绍、袁术、刘表等诸侯的势力是刘备初期的我十倍、百倍，但是最后只有留存下来的。
刘备的成功有人归功于运气，但是个人认为刘备最少有三个方面的优势：
第一，知人善任，最为著名的就是请出卧龙先生诸葛亮并对其委以重任，要知道诸葛亮出山的时候只有二十多岁，这番信任如果没有识人辩才的能力恐怕做不到；另一证据，刘备的汉中之后将守卫汉中的重任交给魏延而不是张飞由此可见刘备用人的能力。
第二，刘备之仁确有其事，现在很多人都觉得刘备仁义，所做的都具有一定的目的性。这样的评判多少收到现在作品的影响。在《三国志》中刘备以千人援助被黄巾军包围的孔融。为了“名声”能够做出如此的付出也不是谁都愿意的；另外，如果刘备仁义身边也不会聚集那么多人。
第三，刘备军事素养很高，虽然在《三国演义》里刘备屡战屡败但实际上刘备擅于伏击并且颇有一番军事谋略。在公元202年，刘表命刘备带军北上，到叶县，夏侯惇、于禁、李典率军抵挡。刘备伪退，设下伏兵，李典觉得有诈乃劝之，夏侯惇不听，被刘备打败。
如何评价刘备，引用《三国演义》做着陈寿的评语：“先主之弘毅宽厚，知人待士，盖有高祖之风，英雄之器焉。及其举国讬孤于诸葛亮，而心神无贰，诚君臣之至公，古今之盛轨也。机权干略，不逮魏武，是以基宇亦狭。然折而不挠，终不为下者，抑揆彼之量必不容己，非唯竞利，且以避害云尔。
刘备识人，诸葛亮勤政。
三国志评曰：“先主之弘毅宽厚，知人待士，盖有高祖之风，英雄之器焉。及其举国讬孤于诸葛亮，而心神无贰，诚君臣之至公，古今之盛轨也。机权干略，不逮魏武，是以基宇亦狭。然折而不挠，终不为下者，抑揆彼之量必不容己，非唯竞利，且以避害云尔。”
诸葛亮：“刘公雄才盖世，据有荆土，莫不归德，天人去就。”、“刘豫州王室之胄，英才盖世，众士慕仰，若水之归海，若事之不济，此乃天也，安能复为之下乎。”、“伏惟大行皇帝迈仁树德，覆焘无疆，昊天不吊，寝疾弥留，今月二十四日奄忽升遐，臣妾号啕，若丧考妣。乃顾遗诏，事惟大宗，动容损益；百寮发哀，满三日除服，到葬期复如礼；其郡国太守、相、都尉、县令长，三日便除服。臣亮亲受敕戒，震畏神灵，不敢有违。臣请宣下奉行。”
程昱：“观刘备有雄才而甚得众心，终不为人下，不如早图之。”
郭嘉：“备有雄才而甚得众心。张飞、关羽者，皆万人之敌也，为之死用。嘉观之，备终不为人下，其谋未可测也。古人有言：‘一日纵敌，数世之患。’宜早为之所。”
陈寿《三国志》：诸葛亮之为相国也，抚百姓，示仪轨，约官职，从权制，开诚心，布公道；尽忠益时者虽仇必赏，犯法怠慢者虽亲必罚，服罪输情者虽重必释，游辞巧饰者虽轻必戮；善无微而不赏，恶无纤而不贬；庶事精练，物理其本，循名责实，虚伪不齿；终于邦域之内，咸畏而爱之，刑政虽峻而无怨者，以其用心平而劝戒明也。可谓识治之良才，管、萧之亚匹矣。然连年动众，未能成功，盖应变将略，非其所长欤！
贾诩：“诸葛亮善治国。”
刘晔：“诸葛亮明于治而为相。”
康熙帝：“诸葛亮云：鞠躬尽瘁，死而后已。为人臣者，惟诸葛亮能如此耳。”
嗷嗷待哺嗷嗷：哀鸣声；待：等待；哺：喂食。饥饿时急于求食的样子。形容受饥饿的悲惨情景。
嗷嗷待食嗷嗷：哀鸣声；待：等待；食：喂养。迫于饥饿而急于求食的样子。形容灾民受饥饿，处于困境等待援助。
安坐待毙坐着等死。指不积极想办法，坐等灭亡。
百端待举面端：百种；举：举办。有很多事情等着要兴办。
不待蓍蔡蓍蔡：同“蓍龟”，指卜筮。不用占卜就能知道吉凶。比喻事理极明显。
不待蓍龟蓍龟：古时卜筮，用蓍草和龟甲，以卜吉凶。不用占卜就能决定。比喻事情是明摆着的，非常清楚。
百凡待举无数事情都等待兴办。
百废待举废：被废置的事情；待：等待；举：兴办。许多被搁置的事情等着要兴办。
百废待兴废：被废置的事情；待：等待；兴：兴办。许多被搁置的事情等着要兴办。
不亡何待不灭亡还能等待什么。即必然灭亡。
秉烛待旦旦：早晨。手持点燃的蜡烛待天亮。
残喘待终残喘：仅存的一点喘息；终：死亡。指生命将尽，仅存一点喘息。
赤诚相待赤诚：极真诚、忠诚。以至诚之心待人。
常将有日思无日，莫待无时思有时思：考虑。在物资丰富时要考虑到缺乏的日子，不要到了缺乏时才后悔。指应注意节约，不要浪费。
藏器待时器：用具，引伸为才能。比喻学好本领，等待施展的机会。
赤心相待赤心：真诚的心。真心诚意对待别人。
持重待机持重：小心谨慎。形容谨慎地等待时机。
待答不理指以冷淡的态度对人。
东阁待贤特地开东门接待贤人。
待价藏珠珍藏明珠，以待高价。比喻有真才实学，等待受人赏识而用。
待价而沽沽：卖。等有好价钱才卖。比喻谁给好的待遇就替谁工作。
待贾而沽等待善价出售，也比喻怀才待用或待时而行。亦作“待价而沽”。
待机再举举：行动。等待时机然后再行动。
待理不理要理不理。形容对人态度冷淡。
待人接物物：人物，人们。指跟别人往来接触。
待势乘时待：等待；势：趋势，形势；乘：利用；时：时机。等待形势发展，利用有利时机。
待时而动时：时机。等待时机然后行动。
待时而举待：等待；举：行动。等待有利时机再取行动。
待时守分待：等待；时：时机；分：本分。为了等待好的时机而暂时安分守己。
待兔守株比喻墨守成规不知变通或妄想不劳而获，坐享其成。同“守株待兔”
待月西厢指情人私相约会。
待诏公车待：等待；诏：诏命，皇帝发出的命令；公车：汉代以公家车马递送应举的人，后举人被称为公车。在公车官署随时准备皇帝召唤。
待字闺中字：许配；闺：女子卧室。留在闺房之中，等待许嫁。旧指女子成年待聘。
更待干罢意指怎肯干休。
更待何时更：再，复。指不必再等待，已到了该说该做的时候。
刮目相待刮目：擦眼睛，表示用新眼光看人。比喻去掉旧日的看法，用新的眼光来看待人或事物。
含苞待放形容花朵将要开放时的形态。也比喻将成年的少女。
红丝待选指为女择婿。
决不待时指对已判的重犯不待秋后而立即执行。封建时代处决死囚多在秋后，但案情重大者可立即处决，故谓。
急不及待急得不能等待。形容心怀急切或形势紧迫。同“急不可待”。
从三顾茅庐这个故事看出刘备：
礼贤下士
坚持不懈
持之以恒
求贤若渴
知人待士
谦虚、爱才
有耐心
心胸宽阔
情深义重
忠厚待人
重视贤才
不拘一格
诚心诚意
虚怀若谷
对贤才如饥似渴，十分谦虚，不耻下问
礼下贤土，识人较准，能看清一个人的特性、能力，这也是他作为一名杰出***的高超之处。
（只想到这么多了，其他的想不起来了，望纳）
