1.防盗小常识
一、宿舍防盗篇：
1、宿舍人员外出时，须锁好衣柜、断电、关好门窗。
2、自己的物品要妥善保管好，贵重物品要锁起来；放长***前，最好将贵重物品带走或交给可靠的人保管，不要留在宿舍。
3、在无人看管的情况下手机不要充电，柜子钥匙不要乱放。
4、不随便带生人到宿舍内活动，宿舍钥匙不要随便借给他人或乱扔乱放。
5、住在低层的同学，睡前应将现金及贵重物品锁入抽屉，防止被人“钓鱼”钩走。
6、最好将***和***分开保存。
7、对行迹可疑的陌生人应提高警惕。
8、对贵重物品，最好有意识做一些特殊的记号，即便被盗走，将来找回的可能性也要大些。
二、外出防盗篇：
1、上公交车前，应事先准备好零钱，不要在站牌下拿钱或上车后再掏钱包找零钱。
2、注意把贵重物品贴身携带，系好衣扣，拉好背包拉链，最好能将背包背在胸前，保证在自己的视线范围内。
3、扒手经常借人多争抢上车之际挤车门扒窃，因此，排队上车，自觉维护乘车秩序也能有效防止被盗。
4、上车后，不要挤在车门口，尽量站在车厢中后部，因为扒手多在车门口作案，便于工作得手后迅速逃离。
5、在车下要特别注意挤来挤去的人，尤其是对拿衣物、书包等物品挡住你的视线的人要特别小心。此外，大学生开学放***乘坐火车或长途汽车时，也应提高警惕。
扩展资料
防盗小贴士：
1、钱分两处放。随时需要用的小额现金放在取用方便的外衣兜里，大额现金放在贴身的隐秘之处。
2、旅途中不要与新结识的伙伴谈起与钱有关的事情。
3、睡觉时要把装钱的包放在妥善之处，如放在身下、枕于脑后等等。
搜狗百科-防盗
2.防盗的安全防盗小常识
原发布者：mrjzkll
一、防盗小常识 1、教育家人和小孩不要轻易给陌生人开门。对***人员要多加小心、多加查问，确认身份后，才可开门。 2、如电表在室外，遇到突然断电时应该先留意屋外有没有危险情况或可疑人物，才好出门查看。 3、给家里的老人或佣人留下你的电话号码、小区管理处的电话号码及110。 4、在家中遇到歹徒入屋，不要强搏，争取外援。 5、会摆阵。晚上全家短时间外出，最好亮上一盏灯，或打开电视；长时间外出时，要在阳台上晾晒一些衣服。 6、如回家发现门锁被撬，应出屋外报警和求助。 7、睡觉或出门前要锁好门窗，拉好窗帘。 8、如陌生人打你家电话，不要透露你独自在家。也不能在电话录音中告诉对方你已外出。 9、做好技术防盗。门窗加固对预防***很重要，安装防盗门一定要选择质量好、安全系数高、信誉好的新产品，避免防盗窗不防盗的现象。 10、家居防盗必须做好“三层防盗”，即家居小区防盗、家居单元防盗和家居室内防盗。业主要积极配合小区保安人员的管理，爱护小区内的各种防盗设施，出入公共防盗门要随手关门，不要将公共防盗设施，出入公共防盗门，不要将公共防盗门的钥匙借给他人使用，也不能为不认识的人随便开启防盗门。家居的门、窗、孔要经常检查，如有损坏或钥匙丢失要及时更换，出入家门应随手关锁门；不能与萍水相逢、不明底细的人交往，更不能逞到家中做客，防止引狼入室。 11、家居的各个门、窗、排气口、空调口要
3.如何防范***发生
入室***常见于生活当中，是一种让人措不及防的犯罪行为，且经常是在夜晚失窃。
那么生活中，我们该如何防范入室***的发生呢？现在，我们将在下面的文章就该问题做详细的阐述，希望能帮助大家解决相关地法律问题。一、加固防范设施1、请在大门外加装经公安机关审批合格的防盗门锁，重点推荐王力防盗门，防盗级别国内最高。
2、大门最好用金属或厚木料制作，层板和上方不要留有玻璃窗口，门与框间隙要小。3、低楼住户和有可攀登物民宅的窗户及阳台要安装符合国家标准的防盗护栏，不得突出墙体。
4、底层住宅的围墙上，应加插碎玻璃或安装铁栅，朝天井开启的门、窗须加固和安装底插销。5、要剪割清除所有遮盖门窗的灌木丛，修剪所有通往二楼窗户、阳台的树干。
6、家中的厨房排风扇口和卫生间的通气窗容易给犯罪分子作案提供条件，请别忘了加固防撬设施。7、有条件的家庭应考虑安装门磁开关、紧急按纽、入侵控测器等家用报警防范装置。
8、有条件的宿舍应安装楼寓对讲电控防盗门。9、为防止违法犯罪分子爬二楼实施入室***，居民不要在距离楼房校近处修盖为犯罪分子踩踏的房屋等；落水管、暖气及煤气管道要远离窗户。
二、增强防盗意识1、离家外出或离开办公室时，应将门窗关好，上好保险锁，切忌图省事，否则会给犯罪分子留下可乘之机。2、居民在家中尽量不要存放大量现金及贵重物品，即使存放也应放在不引人注意或不易被发现的地方。
可以考虑在地板或墙上设置保险箱，收藏体积小又贵重的物品。3、存折、贵重物品不要与户品簿、居民***放在一起，防止盗贼利用你的证件提取存款或变卖贵重物品。
4、来访者如果声称是维修、服务人员，应检查其有关证件或联络有关部门，以确定他们的身份。如果有危险或可疑情况，马上拨打110报警。
5、提防上门推销的陌生人。6、钥匙要随身携带，不要乱扔乱放；丢失钥匙要及时更换门锁、不要让学龄前儿童携带钥匙。
7、楼上、院内遇到可疑人员，应提高警惕，主动上前询问。8、不要把工具或其他可以利用的物品如梯子放到院子里。
9、不要把钥匙放在门前脚垫下面、花盆里，或其他你自以为安全的地方。10、领里之间要互相照看门户，留下电话号码，遇可疑情况互相提醒，遇到危险互相帮助。
11、对首饰和古董等特别贵重的物品要拍下彩色照片，标上物品的尺寸、规格。确保能从特征或记号上，认出自己的东西，把照片放置于安全可靠之处。
12、收藏贵重物品应作简单记录，把收据或其他证明价值的票据收在安全地方。13、搬到新住处要更换新锁，因为以前的住户很可能有配制的钥匙未交给你。
14、请别人进入家中，一定要清楚来人是谁。如果有什么疑问，应马上与来自称的公司联系，搞清楚来访者是否是代表该公司按***来访的，最好使用电话簿中的电话号码，尽量避免使用来访者提供的电话号码。
三、外出莫忘防盗 当您离家时，要让盗贼以为您还在家。虽然盗贼明知人们会用“空城计”，但他们还是不愿多冒险。
可以***取以下做法来减少住所受袭机会：1、***用可以定时开关的灯，似乎有人遵循日常作息规律。2、如果***外出，要通知当你不在家的时候不用按时送货，或送其他东西上门。
离家一天以上，应请邻居帮您取走邮件，以及夹在门上的各种广告宣传品。报刊杂志放在信箱中无人取等于告诉大家屋里没有人。
3、不要在门上留字条，留字条等于告诉贼你不在家。4、举家外出，不妨给左邻右舍打个招呼，请他们多加关照，万一发生***和火灾可帮助及时报警和保护现场。
四、特别赠送防盗六招：虚张声势若家中无人，白天可打开收音机并放大音量，夜间可把室内或凉台上的电灯打开，有亮即可，可装一支8瓦灯或15瓦白炽灯。一个月下来，用电也不过三五度，此法经济实惠，不妨一试。
无中生有女士们若逢先生出差，可在门外摆放几双男式鞋，再到阳台上晾晒几件男式衣物，以制造家中具备自卫力量的***想。打草惊蛇如家中只剩下老人或孩子，遇到陌生人叫门，或坚守不出，不予理睬，或以“我儿（爸）出去买烟，一会儿就回来”来应付。
如来人纠缠不休，可站在窗前大声呼救，以此引起过往行人或邻居的注意。危急时刻，可直接拨打110报警。
坚壁清野如家中资财颇丰，可考虑置备保险柜，投资不多，买个踏实。为防止那些胆大包天、力大无比的贼来个连锅端，可用地脚螺栓把保险柜固定在混凝土基座上，然后焊死螺栓。
还可把存折、债券、现金装在塑料袋里，藏于隐藏之处。关门捉贼外出时别图省事，把门一带就走，应把门锁用钥匙锁好。
万一有窃贼从阳台、天井、厨房等处潜入室内，“三保险锁”是无法从里面打开的。以逸待劳花点钱办个家庭财产保险，有保险公司保驾托底，可解后顾之忧。
一旦窃贼“光顾”，损失则能及时得到弥补。防范入室***需要从三方面入手，一加固防范措施，二增强防盗意识，三落实防盗行为。
大家在生活中运用好了这三方面的内容，就能很好的预防入室***。
4.防扒窃的常识有哪些
在生活中应懂得如下防扒窃被盗的常识： 1.外出时，尽量不要携带大量现金。
必须带时应将面值较小 的换成面值较大的，并分散放在内衣口袋里。不要放在身后裤袋 或上衣外露的口袋里。
2.携带提包或书包时，不要将现金或者其他贵重物品放在包 的底部或侧面，任何时间都不要让提包离开自己的视线，更不要 将其随便托付给同路人或旅馆中同宿人看管。 3.在车上或公共场所人多拥挤时，千万不要忽视随身携带的 提包、现金的安全。
要用手、身护住财物并时刻警惕身边眼神、举止异常者。 4.遇到自己或他人财物被扒窃时不要慌乱，要待时机成熟将 扒手当场抓获，做到人赃俱获。
发现被扒又无法找到扒手时，应 尽快到附近公安派出所或者有关保卫部门报案。
5.不可不知的防盗小常识
朋友，以上答案纯属虚构，只为得分而答，没有几条实用的，在这里我给你介绍几条实用的好办法.
1.在阳台处养一条狗，陌生人来了可以大叫呼唤主人；
2.窗户的玻璃之间卡一根棍子，这样窗户就从外面开不了了；
3.窗台上放一些易拉罐，被小偷碰到声音清脆响亮，比啤酒瓶好；
4.在窗台上撒点黄豆，小偷踩上去会摔一大跟头，惨叫声你们还听不到吗？
5.实在不行就安装一个防护栏，确保安全吗！
6.我听说有一种电磁感应玻璃，一碰上就会发出声响，如果有条件可以安装一个；
怎么样，实用吧，祝你们家平安无事！
6.怎样预防被偷盗
有人抢夺你的钱物怎么办？一旦遇到这种情况，应当以尽量减少损失、减少皮内痛苦为主进行对付。
遭抢之时，要努力挣脱，尽快逃离，一边跑一边呼喊：“有坏人抢劫呀！”如果挣脱时有物品带不走，如帽子掉地下了，书包被拉住了，就不要顾这些，以自身挣脱为主。挣扎，喊叫，跑就代表着你斗争的勇气。
怎样预防被偷盗？
首先，要注意对家庭财产的保密。家中的贵重物品、现金、债券及股票等，不能轻易露底，包括对某些亲友、邻居。不要将家中钥匙随便交给他人使用，防止居心不良的人从中偷配钥匙，寻机行窃；如果钥匙丢失，要马上换锁；不能与萍水相逢、不明底细的人交往，更不能带到家中来做客，防止“引狼入室”……
外出时，尽量不要带大量现金；当人多拥挤时，千万不要只顾抢购物品、车票而忽视提包安全，要用手、身体护住财物，并时刻警惕身边举止不正常的人……
这里还想向大家补充几点是：当你把书包、皮包放在自行车的车筐里，挂在车把上或是夹在后架上时，要把“包”设法与自行车拴在一起，锁起来，要不然，坏人拿着太方便了！到路边买东西千万不要把包放在车上，以免坏人借机偷盗。
发现有人正在***时怎么办？
如窃贼正在室内***时，你可以***取以下的方法：
(1)***如发现窃贼正在室内，而窃贼尚未发现有人回来时，可以迅速到外面喊人，并同时叫他人报告公安机关，以便将窃贼人赃俱获。如窃贼有汽车、自行车等交通工具，则要记下车牌号。
(2)***如室内的窃贼已经发现来人时，要高声呼叫周围的居民群众，请大家协助抓住案犯，并扭送到公安机关。如果家住楼房，则要记住窃贼的相貌、体态、衣着等，边喊边往下跑，以免窃贼狗急跳墙。
(3)对发现有人来立即逃跑的案犯，要及时追出查看其逃离方向，认准其体态、相貌、衣着、可能丢下或带走的工具、车辆，及时报告家长、老师，并拨打“110”报警电话报告公安机关。
(4)如果案犯发现来人是中小学生，而求饶或花言巧语辩解时，千万不要对犯罪他妇怜悯同情而失去警惕。同时应讲究斗争策略，表面上可以装出没看，无所谓，或恐惧的表情，稳住犯罪分子，防止他狗急跳墙，对你施行伤害，然后寻找机会逃离报警。
被偷盗以后怎么办？
要尽量镇静，马上去派出所报案。家中被盗，一定保护好现场，先不要乱动，也不要到处走动。如果你家中投保过家庭财产保险，不要忘了通知保险公司。
发现有人扒窃时怎么办？
1）幼小孩子在车上发现小偷时，不要和他正面冲突，最好的办法是机智灵活地通知售票员或司机。
2）当发现小偷要扒窃自己财物时，只要正面注视一下他，表明自己已经注意到了，小偷会自然罢手，也不会惹出麻烦。
3）当发现小偷要扒窃他人时，可以高喊一声“小心被偷”，以引起被扒者注意，不使小偷得逞。
4）当发现自己被窃或别人被扒窃时，不要慌乱，应保待镇静，立即通知售票员或司机不要打开车门，根据实际情况将车就近开到公安机关或驻地停车检查，同时注意是否有往车外扔赃物，以及是否有几个人相互传递物品。
7.如何防范***
1、如何防范入室***？（1）大门不要使用明锁。
明锁极易被撬扭，且悬挂的明锁无疑告诉盗贼您家中无人。（2）安装正规防盗门。
必须安装持有公安部门鉴定书的正规厂家生产的防盗门，切忌在街头订做杂牌。在安装时，防盗门应尽量往门洞里装，不给撬棍着力。
注意门框、门体是否坚固，门缝是否密封。（3）安装坚固防盗窗栏。
选材时要注意材料厚度和强度。切忌安装超墙体护栏。
家中无人时，阳台防护栏一定要上锁。（4）经常检查门窗是否牢固。
尤其当家中门窗已有破损断裂情况后，要主动修复加固，千万不要怕麻烦。最好再加一道防盗门、防盗窗，让犯罪分子“望门兴叹”。
（5）落水管上安装防盗钢叉，让犯罪分子无法攀爬入室。（6）离家外出要锁门。
有些居民认为，出去一会儿就回家，上锁、开锁很麻烦，这就给犯罪分子可乘之机。还有些居民夏天睡觉不关门，一旦睡熟了，***分子作案便如入无人之境。
因此，外出时别图省事，把门一带就走，应用钥匙将门锁好。万一有窃贼从阳台、天井、厨房等处潜入室内，“三保险锁”是无法从里面打开的。
（7）家中无人要关窗。不管是农村、城市，也不管是白天还是夜间都应如此，一方面要防止窃贼钻窗入室，另一方面也要防止窃贼用竹竿钓钩伸进窗内“钓鱼”。
夜间睡觉要关好门窗、反锁防盗门，注意厨房、厕所、阳台窗户关好，四楼以下住户切忌开着易攀爬的窗户睡觉，贵重物品及衣物应远离窗口，尽量往房间里放，防止从窗口勾钩***。（8）不要将贵重物品、大笔现金存放家中。
即使存放，贵重物品要存放在一般人不易找到的地方，存折与***及其它证件要分开存放。要特别注意厨房、洗手间的窗户及排气孔，空调口是否严实。
保险箱要固定在地面或墙上。（9）檐前屋后少挂东西，免得引起窃贼垂涎，将东西一扫而光。
（10）有外人在场的时候，尽量不要取放 现金及贵重物品。（11）经营个体小商店的业主，要安装技防产品，并按规定程序使用，定期进行检查维护，同时要确保夜间有人值宿，条件许可最好两人值宿。
（12）企事业单位要在重点部位（厂长室、财会室、仓库等）安装监控装置，设置单位周界报警系统，配备专职保安，实行24小时不间断巡逻，严格杜绝保安睡岗现象。2、防范入室***的小技巧？（1）有经济能力的家庭，不妨安装技术防盗设备。
（2）长期外出，将电话 *** 调低到屋外听不到的程度，否则电话响个不停无人接听，暴露了您家中无人。（3）举家外出，请左邻右舍帮忙取报箱报纸和牛奶等物，以防长时间无人取，让外人知道您家中无人。
另外，还可以布点疑阵，在门口放一两双男鞋，效果更好。（4）妥善存放备用钥匙，不要让您的备用钥匙为他人开启“方便之门”。
（5）不要过分暴露自己富裕的经济条件。（6）分散藏放各种值钱的东西，藏到只有自己或家人知道的隐藏处。
（7）晚上外出，房内或阳台上可以点亮一盏节能灯，也可把收音机打开，使窃贼不明虚实，不敢贸然作案。3、发现***犯罪分子正在家中作案怎么办？（1）当您走到家门口，发现门窗异常时，千万莫急于进去，因此时作案者极有可能就在屋里，如果孤身入室，会很危险。
应该学会观察。如果门锁已遭破坏，且歹徒已经察觉，您可以用力关闭房门，不让作案者打开，同时大声呼救。
如果作案者尚未发觉，则可以悄悄地多找来几个邻居，力争抓获现行。若周围邻居都去上班、干活，又无行人过往，自己又无力制服盗贼时，就要善于隐蔽自己，在设法报警后，躲在不易被盗贼发现的角落，注意观察，牢记盗贼的衣着打扮、身高、体态及面貌特征、逃跑方向等。
一旦民警赶到，可向民警提供追捕盗贼的有关线索。（2）当您推开家门，发现房内凌乱不堪时：切莫到处翻找钱物，这样做会使现场遭到破坏，给侦查工作带来难度。
您应保持现场原状，小心走出去，然后关好门，不让其他人进入，尔后设法报警，待民警赶到后，再详细、客观地提供情况。（3）当您将门打开，发现盗贼在您家中，最好的办法是抢先站到门口，或将其锁在屋内，然后呼救，若无法出去时，就要与之较量。
如果您斗得过盗贼，就要拿出勇气对付暴行，并大声呼救以求援助。如果您不是盗贼的对手，一定要有勇有谋，可以***装屈服或制象，想办法脱身。
（4）当您不得不与歹徒正对面交手时，在交手前，可以进行“选择性对话”，以分散对方注意力。当您赢得先机您便可乘机逃脱，找到能用于自卫的棍、棒、刀等武器。
交手时，要使自己处于在有利位置，找好掩体，如家中的橱、柜等，利用这些掩体保护自己，最大限度地减少对自己的伤害。（5）当歹徒持械向您行凶时，一定要保持头脑冷静，不可慌乱，或利用地形地物与其周旋，或就近顺手取用家中器械，击落、夺取歹徒械器，或击中歹徒身体要害，使其丧失行凶能力。
在与持械犯罪分子搏斗时，要尽量缚其双手，切不可搂腰抱腿。（6）当犯罪分子被制服并表示不反抗、不逃跑时，亦不可放松警惕，要防止他突然反击或逃跑。
4、发现家中被盗后怎么办？（1）当您回家后发现门锁被撬或院门从里面插上，首先要想到的就是家中被盗，这时要保持镇静，不要。
8.安全防范知识
一、飞车抢夺防范方法：
1、是在公共场合不要"露财"。飞车抢夺的目标，多是外露的财物，多是单身行走的妇女。这一点女士尤其要注意，上街时提包内不要装大量的现金、有价证券、手机等贵重物品或者佩戴金银首饰在机动车道路行走。钱物装在内衣兜里比较安全。骑自行车的同志，尽量不要在自行车筐内放置贵重物品，要注意对自行车筐内物品的看管，细心观察周围环境及骑摩托车飞速行驶的人。
2、是在街上停留和行走时要提高警惕。骑摩托车"双枪"案件多发生在十字路口、超市、商店、饭店、公园、小区路口和夜间灯光较暗、偏僻路段上，尽量不要手持提包在这些路口停留较长时间，女士在这些路口时要多观察骑摩托车的可疑动向。在街上行走的时候，要选择靠近人行道内侧，不要太靠近机动车道，以减少被抢的机会。横穿马路时，如发现有两人共骑一辆无牌摩托车在周围转游，就要提高警惕，防备行抢。行走中如听到有摩托车车从背后冲来，要警觉避让。
3、是要养成良好的背包、放包习惯。现在，人们上街背包、随身携带小提包的越来越多，已经变成一种时尚。从预防犯罪的角度讲，一个良好的背包、放包方式，可以减少被抢的机率。尽管每个人背包的习惯不尽相同，但我觉得，在人行道上行走时，背包应尽可能选择交叉背跨，不要单肩背包。单手拎包应尽可能拎在身体靠路旁的一侧，并尽量让拎包、跨包置于身体前侧。如果骑自行车在车框里放包，最好用夹子或直接用包带固定。
二、入室***防范方法：
1、（住宅门窗）住宅门窗要坚固可靠，最好安装上高质量的防盗门窗。
2、（窗户护栏） 在窗户上要安装防盗护栏，临街一面的窗户护栏，尽可能要密一些。
3、（院墙外堆放物品）院墙外不要堆放有利于攀登的物品。
4、（安装报警器）要在门或窗户上安装门磁报警器。
5、（门及屋内橱柜上锁）大门以及室内放置重要物品的橱柜，要使用防撬锁、保险锁。
6、（邻里守望）外出时要注意与邻居打好招呼，以便互相之间有个照应。
三、楼道抢劫防范方法：
防范方法：要有高度的警惕性，在进楼道之前养成观察四周环境的习惯，多留意楼道附近有没有陌生人，身后又没有人尾随跟踪，最好用手电筒在四周多照照，如发现有可疑人，要尽量往人多亮处走。天黑回家要尽量结伴而行，最好在回家之前打个电话，让家人提前下楼来接，降低风险，提高安全系数。
四、防范汽车及车内财物被盗方法：
被盗汽车防盗关键在于车主有没有防盗意识，是不是加装了高质量的汽车防盗器。有些车主有一种不良的心态，认为购买了汽车保险，反正丢了也有人赔，无所谓，对安全防盗的问题不上心。正是在这种心理下，不安装防盗器，乱停乱放，恰恰就给犯罪分子以可乘之机。如何避免汽车被盗或减少被盗的风险，要在几个方面加以注意：一个是不要乱停乱放。平时车辆停放，要尽可能地将车存放到有人看管的停车场或***内及其他室内场所，不要图省事随意将车子停放在室外。因场地所限不得已将车辆停放室外时，要尽量将车辆停放在人多明处，切不可停放在人少偏僻处，并给车辆上齐龙头锁、防盗锁。另一个是不要随便将车借外人使用。据我们所知，一些机动车被盗案件的发生，往往都是被犯罪分子借机偷配了钥匙，从而使其得手。如果有人借你的车用，又碍于情面，最好主动当他的司机，既确保了汽车的安全又不得罪朋友，这样做两全其美。此外，还要注意防止车上物品被窃。如果车上有贵重物品时，不论离车的时间长短，都要锁好门、摇好车窗。如果因办事车辆要长时间在外停放，贵重物品最好随身带好。通常有些犯罪分子，会***取毁坏车窗玻璃的方式，***车内财物。类似这样的案件近期时有发生，需要我们格外注意。
卸车后张嫂开始熬汤，把骨头鸡架子焯水后，放入大锅里，加入大量清水，撒入两大把虾皮熬制。然后开始剁肉，把两分肥八分瘦的猪肉，冲洗一下，割下猪皮，切成小块开始剁。在大大小小的酒店都工作过，后来又自己开了接近10年的饭店，对于餐饮行业可以说是特别的熟悉。
其实，饺子要包得好 ，不止馅料要够味， 饺子皮 ，香料都是非常重要的， 好的饺子皮在和面时要用温水。加入鸡蛋， 撒点盐， 这样揉出来的面皮更有筋道。听说北方人吃饺子佐料就是醋和蒜。重庆人吃饺子就不同了，佐料很重要，特别是油辣椒，一定要香要辣，很多人根本就不加醋，所以饺子本来的味道就不那么重要了。
剁好的肉馅拌进新熬制的花椒水，叫“打馅”，猪肉1：1的比例，羊肉1:2，一斤肉两斤水，不放盐。打馅讲究“少匀快，一个方向”，少量、匀速放水，快速朝一个方向搅动。只是馅料用十三香加骨头汤味好后，只是不能马上放大葱，要在包饺子的时候现用现放为好，不然有一股臭葱味！还有香油要多放一点，最好用棒骨加鸡骨架熬汤来拌饺子馅比较香！
尤其是一些饺子专门店，厨子的汤，戏子的腔。饭店里的包子及饺子的馅用专门的汤调制的！家中和馅用清水及生抽调制。饭店的汤用鸡骨，排骨，大骨，猪皮长时间熬制的，用这种汤调馅能靠着饺子赚钱养家糊口，没两把刷子是想都不要想的。饺子作为中国传统美食，几乎家家户户都会做，你做的一般的话，人家凭什么花钱来吃你的。饺子馆都不大，品类单一，就是饺子，最多也就是多几个不同口味的饺子品种。饺子馆当地人经营的多，服务的群体以当地居民为主，左邻右舍。
导语：很多时候年轻人出去聚餐点菜的时候总是乱点一桌，结果上菜之后却发现吃也吃不完，那么大家是否了解一些点菜的技巧呢、。下面就由我给大家分享14个必学的点菜技巧，大家赶快去看看吧。
14个必学的点菜技巧
1、最好少喝汤
通常餐厅里的汤，每100毫升里就含有1、2—2克盐。两碗汤下肚，就可能吃下了5克盐。排骨汤、鸡汤等肉类的汤，含有大量的脂肪和胆固醇。如果一定要喝，最好选在饭前，这样可减少食量，以免摄入额外的盐。或者点豆腐汤、西红柿鸡蛋汤等家常汤。若是宴请，可以点银耳羹等。
2、主食尽量提前上
在饭桌上，“凉菜—热菜—汤—主食”的上菜顺序似乎成了固定模式，不少人直到酒足菜饱时才想起来要点主食。这样会使人在最饥饿、食欲最强的时候吃进去大量动物性食品。所以早点吃主食，既能减轻胃肠的负担，还能保护血脂，维持营养平衡。如果喝酒的话，可在点菜时用其他淀粉类食物代替主食，比如点些含有荞麦粉、莜面等粗粮的凉菜，含有马铃薯、芋头或者搭配了荷叶饼、玉米饼等主食的菜肴。
3、少点三道***“素菜”
通常餐桌上剩下来的多是荤菜，蔬菜早被一抢而光。这是因为有些常点的素菜未必真素。其中，3道“素菜”最不健康：地三鲜、过油茄子、干煸豆角。这三道菜都是洗过“油锅澡”，虽然原料都是素的，但一过油，热量比肉还高。因此，最好多点清淡的蔬菜，比如清炒空心菜、蒜茸拌茼蒿等。
4、清淡的菜原料更新鲜
很多人到饭店愿意点“下饭”的重口味菜，有时选对了食材却忽略了做法。其实，一桌有一两个浓味菜肴即可，其余应搭配口感清爽的菜，这样不至于令味蕾过分疲惫。而且浓味烹调往往会遮盖原料的不新鲜气味和较为低劣的质感。所以，吃鱼最好选择清蒸，蔬菜选择凉拌或清炒，肉类选择清炖，海鲜选择白灼。
5、点菜不要太好“色”
按常理来说，从后厨端出的肉菜，颜色应当并不漂亮。炒牛肉丝就是褐色的，炒猪里脊肉丝就该是灰白色的，即便用酱油把肉染成红色，也只能是红褐的酱色。而餐馆在炒肉菜前，会对肉制品“润色”，使用亚硝酸盐这种发色剂，这样炒出来的肉质鲜嫩，颜色也好看。所以那些看起来过于鲜艳的菜，还是少点为妙。
6、凉菜不该让荤食唱“主角”
很多人习惯性地点酱牛肉、千层脆耳等凉菜开胃。其实，选一些清爽的素食凉菜，能平衡主菜油脂过多和蛋白质过剩的问题。像生拌、蘸酱类蔬菜，以及淀粉含量高的凉菜如蕨根粉、山药等都是不错的选择。这些清爽的食物可以保证一餐中的膳食纤维和钾、镁元素的摄入，还能避免蛋白质作为能量被浪费。
7、浏览菜单时，多留意四个做法：蒸、煮、炖、拌
这样的烹调方式不但能保住营养，脂肪含量和卡路里也低很多。尽量少点含有油炸、香煎、或干锅等字样的菜。特别是干煸菜，传统方法是用少量的油长时间煸制，但现在大部分餐馆为了省事，直接用大量油来炸，不但使维生素损失殆尽，蛋白质、淀粉、脂肪等营养素也被破坏，甚至产生致癌物。
8、一人一菜
一般来说，四个人吃饭，点3热1凉就刚好，五人到七人点5热1凉，八人以上按照人数减2的数量点，就应该足够了。对于不熟悉的菜肴，在点菜时应先问清菜量情况，避免吃得过饱。
9、太饿时别去饭店
当你饿着肚子点菜时，你的眼睛会不顾及胃的承受范围，最先盯上菜单里那些高油脂、高热量的油腻食物。所以去饭店前不如先吃点水果、几块苏打饼干或者喝一小杯酸奶垫一垫。
10、翻菜单别光看
看菜单时，不要只盯着菜品图，也要多看看无图的菜肴。因为附的菜肴多是比较贵的肉菜，很可能和真正上桌的菜大相径庭。如果菜单上标注了配料，更要多留意。
11、扫视“左邻右舍”
一进饭店，很多人急于找位子或翻菜单点菜。其实，此时最该做的是扫视左邻右舍的桌面，观察一下别人点了什么、菜量大小、成色以及进食的程度，然后拣“出镜率”比较高的菜式点，其性价比一定差不了，尤其对进一家陌生的餐厅吃饭很有帮助。此外，如果饭店人很多，且大多数桌子上的菜还没上齐，就说明上菜速度不会很快。此时，你最好点一些冷菜，少点需要长时间烹制的菜肴，这样可避免长时间等待。
12、越家常性价比越低
很多中老年人下馆子，喜欢点西红柿炒鸡蛋、醋熘土豆丝等家常菜，看似比较省钱，而实际上这些菜利润空间最大。比如餐馆里12元一盘的醋熘土豆丝，大概需要用两个中等大小的土豆，分量大概有1斤多，而目前土豆市价为2元/斤左右，算上食用油和调味料，一盘土豆丝的成本为2、5元左右。所以在餐馆选择中等价位的菜，性价比是最高的。
13、不要在餐馆准备打烊15分钟前进来就餐
这时厨师已经很累，往往会草草做好你点的菜，菜品质量大打折扣。还有些餐馆在打烊前，服务员已经开始“大扫除”，让你在扬尘中结束这顿晚餐。
14、不要点菜单上没有的菜
几乎所有餐馆都不愿意烹制菜单上没有的菜。一是厨师对菜品的烹制方法不熟悉，二是食材肯定不会提前准备，加工方式没准也与要求相差甚远。所以最好点这个餐馆的“看家菜”。
西餐礼仪点菜技巧
头盘
西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。因为是要开胃，所以开胃菜一般都具有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量较少，质量较高。
汤
与中餐有极大不同的是，西餐的第二道菜就是汤。西餐的汤大致可分为清汤奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊周打汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式局葱头汤。冷汤的品种较少，有德式冷汤、俄式冷汤等。
副菜
鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品均称为副菜。因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面，叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。
主菜
肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊猪、小牛仔等各个部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又可分为沙朗牛排（也称西冷牛排）、菲利牛排、"T"骨型牛排、薄牛排等。其烹调方法常用烤、煎、铁扒等。肉类菜肴配用的调味汁主要有西班牙汁、浓烧汁精、靡菇汁、白尼斯汁等。食类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅，通常将兔肉和鹿肉等野味也归入禽类菜肴禽类菜肴品种最多的是鸡，有山鸡、火鸡、竹鸡、可煮、可炸、可烤、可焖，主要的调味汁有黄肉汁、咖喱汁、奶油汁等。
蔬菜类菜肴
蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，所以可以算为一道菜，或称之为一种配菜。蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时服务的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。沙拉的`主要调味汁有醋油汁、法国汁、干岛汁、奶酪沙拉汁等。沙拉除了蔬菜之外，还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，这类沙拉一般不加味汁，在进餐顺序上可以做为头盘食用。还有一些蔬菜是熟食的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆条。熟食的蔬菜通常是与主菜的肉食类菜肴一同摆放在餐盘中上桌，称之为配菜。
甜品
西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等。咖啡、茶西餐的最后一道是上饮料，咖啡或茶。饮咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。
正式的全套餐点没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。前菜、主菜（鱼或肉择其一）加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。
餐巾可以暗示宴会的开始和结束
在西餐宴会中，餐巾是一个重要的道具，有很多信号的作用。在正式宴会上，女主人把餐巾铺在腿上是宴会开始的标志。这就是餐巾的第一个作用，它可以暗示宴会的开始和结束。西方讲女士优先，西餐宴会上女主人是第一顺序，女主人不坐，别人是不能坐的，女主人把餐巾铺在腿上就说明大家可以开动。倒过来说，女主人要把餐巾放在桌子上了，是宴会结束的标志。此外一定要注意，餐巾只能铺在腿上，你不能放在别地儿。餐巾要铺在腿上，一般把它叠成长条形或者叠成三角形铺在腿上，避免吃饭时菜肴、汤汁把裙子或裤子搞脏了。
中途离开餐巾应当放椅面上
比如我吃西餐，吃着吃着的话突然有一个电话打进来了，这号码挺重要，不能不接，但是在餐桌上一边吃一边接也不太合适。我要出去打电话，餐巾放哪儿？记住了，一般而论，进餐一半回来还要接着吃，有一个最标准的做法，把餐巾放在你座椅的椅面上，此举表示一个含义，占地儿。此外，餐巾可以擦嘴，但是不能擦刀叉，也不能擦汗。没吃完，刀叉不能并排放
西餐正餐跟快餐不一样，快餐有时候连刀叉都没有，就能下手了。但是正餐一般有刀叉而且不止一副，往往是两三副。不管你拿哪副刀叉，一般是左叉右刀。西餐的刀叉取用它有讲究的。取西餐的刀有个最省事的游戏规则：吃一道菜换一副刀叉。一般有三副叉，分别吃色拉、吃海鲜、吃主菜。
三副叉按照顺序由外侧向内侧取，先拿最外面那一副，最外面那副一般是吃色拉的，然后再拿中间这副，中间这副一般吃海鲜的，最后再拿最里面这一副，最里面这副吃主要菜的，一般带齿，吃牛排的。
吃了一半饭的话，刀叉怎么放有讲究的。正跟中国人吃饭拿筷子指着别人是不礼貌的一样，西餐的刀叉是不能指人的。而且西餐刀叉切的时候有讲究，比如一般的习惯是什么呢？左手和右手肘关节这个地方应该正好夹在腰的两侧，这样控制你的切割的动作，你别跟木匠似的，那噪音都让人烦。
它有一个讲究，你要是跟别人交谈的话，刀叉在盘子上放成汉字的八字，刀刃朝内，不能朝外，叉子是弓朝上，齿朝下。这个动作就是告诉服务生和别人，我这个菜没吃完。你千万不要把它并排放，如果刀叉并排放，刀刃朝内，叉齿朝上，代表的意思就是不吃了，收掉。
根据礼仪，最舒适的位子总是留给最重要的人。***如桌子位于角落里，你的客人的座位应当背墙，以便他能看到整个大厅或者看到最好的景色。***如在你的餐巾前有四个杯子，你应按十分明确的规矩用大杯盛水，中杯盛红葡萄酒，小杯盛白葡萄酒，而高脚杯盛香槟酒。
***如是你做东或者由你斟酒，那你应先斟自己的酒杯（仅倒满杯底）尝一尝。***如你认为酒味的确不佳（有瓶塞味或明显的醋味），那你应该要求换一瓶同一产地的酒。***如酒好，那你就按地位重要的顺序为你的客人斟酒。喝了酒后要用餐巾抹一下嘴唇，即使你认为不需要。
西餐礼仪点菜常识
第一个是“Menu”（菜单）
当您走进西餐馆，服务员先领您入座，待您坐稳，首先送上来的便是菜单。菜单被视为餐馆的门面，老板也一向重视，用最好的面料做菜单的封面，有的甚至用软羊皮打上各种美丽的花纹。
如何点好菜，有个绝招，打开菜谱，看哪道菜是以饭店名称命名的，一定可以取之，要知道，哪位厨师也不会拿自己店名开玩笑的，所以他们下功夫做出的菜，肯定会好吃的，一定要点。
看菜单、点菜已成了吃西餐的一个必不可少的程序，是种生活方式。”
第二个是“Music”（音乐）
豪华高级的西餐厅，要有乐队，演奏一些柔和的乐曲，一般的小西餐厅也播放一些美妙的乐曲。但，这里最讲究的是乐声的“可闻度”，即声音要达到“似听到又听不到的程度”，就是说，要集中精力和友人谈话就听不到，要想休息放松一下就听得到，这个火候要掌握好。
第三个是“Mood”（气氛）
西餐讲究环境雅致，气氛和谐。一定要有音乐相伴，有洁白的桌布，有鲜花摆放，所有餐具一定洁净。如遇晚餐，要灯光暗淡，桌上要有红色蜡烛，营造一种浪漫、迷人、淡雅的气氛。
第四个是“Meeting”（会面）
也就是说和谁一起吃西餐，这要有选择的，一定要是亲朋好友，趣味相投的人。吃西餐主要为联络感情，很少在西餐桌上谈生意。所以西餐厅内，少有面红耳赤的场面出现。
第五个是“Manner”（礼俗）
也称之为“吃相”和“吃态”，总之要遵循西方习俗，勿有唐突之举，特别在手拿刀叉时，若手舞足蹈，就会“失态”。使用刀叉，应是右手持刀，左手拿叉，将食物切成小块，然后用刀叉送入口内。一般来讲，欧洲人使用刀叉时不换手，一直用左手持叉将食物送入口内。美国人则是切好后，把刀放下，右手持叉将食物送入口中。但无论何时，刀是绝不能送物入口的。西餐宴会，主人都会安排男女相邻而坐，讲究“女士优先”的西方绅士，都会表现出对女士的殷勤。
第六个是“Meal”（食品）
一位美国美食家曾这样说：“日本人用眼睛吃饭，料理的形式很美，吃我们的西餐，是用鼻子的，所以我们鼻子很大；只有你们伟大的中国人才懂得用舌头吃饭。”我们中餐以“味”为核心，西餐是以营养为核心，至于味道那是无法同中餐相提并论的
出门点菜技巧8招
在饭局中点菜，是我们经常会遇到的情景。那么，怎样点菜才能做到不浪费、营养均衡，让人满意呢？下面介绍一些实用的点菜技巧。
第一，看人数考虑点菜数量。一般点菜的数量=吃饭人数+1或2。也就是说，如果有4个人吃饭，一般点5-6个菜。
第二，荤素均衡。现代人都比较讲究健康，所以荤素的比例为1:1.5或者1:2较好。
第三，荤菜的种类要均衡。把荤菜分为海鲜、家禽、家畜三类。家禽就是指鸡、鸭、鹅，家畜指猪、牛、羊、狗等。在点荤菜的时候，我们尽量使饭桌上拥有这3类荤菜，就是每类荤菜各选一点点，做到搭配均衡。
第四，素菜的种类要均衡。把素菜分为菜叶类、瓜果类、菌类、豆类。在点素菜的时候，尽量每类素菜各点一些，不要只点一类。
第五，考虑烹饪方式。烹饪方式通常有拌、腌、卤、炒、熘、烧、焖、蒸、烤、煎、炸、炖、煮、煲、烩。如果可以，尽量每种烹饪方式各选一样菜。如果人数较少，可以选择一些健康的烹饪方式，例如蒸、煮、煲、拌。
第五，考虑味道。味道一般分为酸、甜、苦、辣、咸。我们点菜的时候也应该考虑味道的多样性，满足不同人的喜好。通常以咸菜为主，其他四种口味各搭配一点点。
第六，除了点荤素菜外，还需点主食和汤。主食可以点饭、粉、面、包类，选其中的1-2样即可。
第七，提前问一下别人有没有忌口食物。例如不吃香菜、猪肉、葱花、酸菜，对海鲜、菌类过敏等。
第八，问服务员店里的主打菜、招牌菜。一般这样的菜不会差。
晋中之窗提醒您：晋中市尤其以昔阳县的结婚习俗较为传统和庞杂，除了迎亲时扭秧歌之外，还要坐轿子，相信很多人都没见过这阵势，这可真是应了那句老话，大姑娘坐轿头一回啊。
一般情况下，结婚要吃四顿饭，前一天中午是拉面，晚上也是拉面，第二天早上是黄米枣糕，中午才是在饭店的正餐。帮忙的邻居亲友都要来吃这几顿饭，开饭的时候会响鞭炮，提醒左邻右舍，当然也不乏一些蹭饭的人了。由于吃饭的人比较多，所以是在院子外面临时搭的棚子，然后用那种很大口径的土灶来煮面和做饭，请的都是认识的老师傅，这些师傅们通常都是做大锅饭的人，很粗一大团面都可以拉的很多很细，真佩服他们的力量和经验。遗憾的是我没能亲眼看到这壮观的景象的，都是从婚礼的录像***上看到的。值得一提的是这里的黄米枣糕，可谓是昔阳一大特色，这种糕是用这里特产的黄米做成的，晋中之窗这种黄米酷似小米，但是比小米还小而且产量稀少，一般只有在办事的时候才会做，通常一次就做一大锅，糯香甜美，配着稀饭很好吃，除了招待人之外，要好的亲友临走的时候都是要分上一些的。
山西这边嫁姑娘的时候都会准备嫁妆，最大的特色就是花馒头，都是用面捏成，蒸熟，然后涂上各种色彩，有龙凤造型在一个超级大馒头上，煞是喜庆，还要准备很多小的馒头造型，比如各种小动物和花朵放在新房的枕头里。嫁妆要用红布包起来，布上都绣着龙凤和喜字，里面除了馒头，还有新人用的洗漱用品，镜子之类，有意思的是还要包上几个双生的大葱和绿豆芽，这里面应该是有讲究的，但是我们也没搞清楚是为什么。
接新人的时候一般都是由哥哥嫂子或姐姐姐夫，他们的孩子是压车的，要披红挂绿，就是说迎亲的时候是批红，然后到了新人这里由新娘母亲给这个小孩再挂上一条绿布。新娘的鞋子里要塞上红布条，等到了路上的时候要扔掉，据说这些红布条都是很吉利的东西，谁捡到都会有好运的。然后还要准备顶针和红手帕，如果路上遇到同样娶亲的车队，双方都要抛顶针和手帕的。由于坐轿子必须配红盖头，所以新娘在落地之前就一直是顶着红盖头的，婚纱配红盖头可谓中西结合。
首先将新娘背下楼的就是哥哥或姐夫，上了迎亲的车之后新娘是不能回头的。村里娶亲,新郎家张灯结彩,花轿要到村口去迎新媳妇，去时抬着婆婆，新娘不到婆婆不许出来；接亲的汽车到了，公公把新媳妇背晋中之窗到花轿里，然后4个古装打扮的年青人抬着新娘往家走，男方父母和叔叔婶婶是要在迎亲队最前面的，都要画上妆，后面紧跟着的是亲戚邻居。他们一边扭秧歌，一边还要摇轿子，队伍进行的速度相当慢，短短两百米路就走了二十来分钟，把抬轿子的几个小伙子累得够呛。沿途童男童女高举“载歌载舞迎彩凤”的横幅，乐队大奏吉祥曲，秧歌队扭着秧歌，年青人们则围着轿子进行着转轿、颠轿，大家欢天喜地，婚礼也进入***。更为精彩的是，大家逗着背新娘的人，笑声是一波接一波，农村人的幸福感此时全部倾泻出来。队伍快到家门口的时候，是由新郎爸爸也就是新娘公公先背的，不但背着走还要扭起来，为了热闹嘛，然后是新郎，最后背到家里的新房，举行了结婚典礼，新郎、新娘给长辈行礼敬酒，司仪主持、证婚人等代表各自发言，欢歌笑语中送入洞房。
新郎揭开新娘的红盖头，然后要互相喂对方喝红糖水，还要问甜不甜，是生活甜蜜的意思。婚礼当天新人身上都是要放压身钱的，还要在送亲的红皮箱里放上压箱钱，仪式和婚宴举行完之后，婆婆晋中之窗要打开红皮箱，看嫁妆和新衣服，然后再放上一个跟压箱钱一样多的红包在里面，有些地方还说压箱钱三年内不能花掉，这些一般都是吉利数字，图个好运。
其余的环节就跟全国各地没有什么区别了，仪式完是婚宴敬酒，然后是照全家福，最后是去周围的公园***风照外景。结婚最累最辛苦的就是父母了，可是为了这一天，他们自己心甘情愿受累，这就是父母，永远都为儿女操不完心的天下父母亲啊。
93年，农村的地痞流氓横行。一个文绉绉的代课老师，为了给自己的学生出头。提着菜刀把一个瘪三追的到处跑，自从那次以后。再也没有人到学校惹麻烦了，同学，村民，就连老校长都对他刮目相看。
那时候很多人都没有到外面打工，农村到处都是劳动力剩余。滋生了一大批二流子，村头、集市、学校都是他们聚集的地方。惹事生非，打架扯皮。老百姓都是敢怒而不敢言，因为多一事不如少一事。
当时我们村里有一个地痞，身高才1.5多。精瘦精瘦的，仗着自己的兄弟多。每天拿着菜刀到处砍，经常一边走路瞎砍别人树苗、庄稼、那怕是路边的稻谷都不放过。每时每刻都想炫耀他的刀法，都没有一个人敢说他，都怕他发狠。
他们一伙人每次到村里的小学里聚集的时候，小学校长都对他们点头哈腰的打招呼。怕他们在学校闹事，也怕别的村二流子来找茬，指望他们帮忙摆平。反正每次见到他们几个，校长都给他们发烟。学生们见到他们到校门口，都不出去玩。
那年学校来了一个姓熊的代课老师，胖胖的教三年级数学。带着一副眼镜也很年青，反正来的时候校长说过，他是正儿八经的大学生。来学校代课是他求了别人很久才答应来学校代课的，那时候大学生就是天之骄子。我们听到了对他很膜拜，总想着自己也要像他一样考上大学。没想到他的武力值更加让我们崇拜，变成我们全校的蓝波湾。
他来学校几个月了，从来没见他和二流子打招呼。大家开始以为他和其他老师一样，也是明哲保身。看他平时说话都轻言细语的，对每个老百姓都很客气。反正大家都觉得他是城里人，也是文化人，也是本份人。
有一天那些二流子又来到学校玩，校长不在没人给他发烟。那个家伙拿出他的菜刀砍大门，过了一会儿又拿刀在教室的门上面划 一边喊杀。学校老师没有一个人敢说他，有几个学生家长在也不敢吭声。跟着的几个二流子就在哈哈大笑，耀武扬威。
等他来到三年级教室门口的时候，门没有关。他就走进教室去划门，把前面的学生吓哭了。熊老师一下子就火了，叫他立马出去。他肯定不会听，他们也觉得熊老师也是怕他们的。没想到熊老师上去就是一拳，那个二流子懵了。菜刀也被老师抢过来了，冲着那个二流子就砍了过去。
那个家伙就像突然醒了一样，慌忙逃命。他身后的几个人没一个人帮忙，熊老师提着菜刀追了出去。那个二流子跑的那叫一个快，熊老师站在学校大门口喊到：你是流氓，我就是流氓的祖宗。
自从那次以后，那些人真不敢去学校了。学校一下子变得清净了，周边的老百姓都对熊老师一下子变得十分尊重了，家里有什么好吃的都给他送。他的那句：你是流氓，我就是流氓的祖宗！也被传来了。
后来才知道，熊老师真的是个狠人。就是因为和流氓打架，丢了工作。自从那次以后，同学见到他都瞬间变乖……
我和县医院的一个副院长比较熟悉。他告诉我，他们院里有一个扫地僧，也是一个副院长，主攻中医，对名利极为淡泊。依他的医疗能力和水平，完全可以申报主任医师，他学历、技能、临床经验、业绩考核啥的，什么资质都达到了，但一直是副主任医师。每次到评定主任医师的时候，他都不参评，同事劝他评一个，他说让给别人吧，我要那些虚的干什么？干个副主任医师够了。就是不主动参评，次次看到申报表就扔一边。
他这人不在乎名利，却极爱学习，上班没事就看医学书籍，下班有空也不爱打牌做玩社交，还是看专业书籍，手不释卷，人又不是啥书呆子，做事说话温和不固执，待人接物彬彬有礼，深孚众望。这样爱钻研的人，医术自然非常精湛，在这个医院要想看中医，就直接找他，不用找别人。医德还挺高尚，开药方只找对症的药，不开昂贵的药，人品真是没说的。
他儿子也捡了他的性格，考上医学院，考上研究生，还想深造，他叫儿子回来了，别老把时间浪费在读书上，说学医的人得及时行医才行，也不让儿子去外面私立医院找高薪工资，就回来地方医院上班工作，也是一个很有才华的年轻医生。家教好得没话说。
原我上班的单位就有两个弄潮儿，他们下海经商后，确实发了，听说深圳那地方很好赚钱，一听这些，我单位又跑了5个去下海经商了！他们回来确实不一样，在穿带上很时髦，头发也卷起耒了！原耒在捣录像机，那时国内要3千多，他们卖给我才2千4百多，所以我也买了一台，质量还可以，我认为这些人都很厉害，知道赚钱，像我们这样拿死工资的是大多数，所以改革开放一部份人先富起耒了！
看了问题下面的一大堆回答，看来大家不约而同的把“很厉害”的人默认为“有钱人”……，这是认知的悲哀！！其实，那些为国家做出卓越贡献、为人类进步鞠躬尽瘁，而在现实生活中默默无闻的人，才是“很厉害”的人！！
以前我们家大院里有一个租户，他的房租每个月350，每天也早出晚归出去上班，什么苦活累活都愿意干，后来我才发现他是一家私企的老总，身家千万，公司已经准备要上市了。
有一天我出门买西瓜，碰到一个男子走到外公家的大院里左瞧瞧，右看看。对方年龄看上去大概40岁，带着鸭舌帽，动作鬼鬼祟祟的，我以为不是什么好人。
于是我问了一声:“请问你是干嘛的？”
对方向我拱手一笑说:“你好，我姓李，请问你们这里还有房子吗，我想长期租一间住一下。”
我谨慎地看着对方，然后指了指大院靠近厕所的一间8平米的房子说道:“只剩那一间了，你看行吗？”
对方走过去瞧了两眼，然后把背上的行李放了下来，松了一口气道“行，就这里了，请问一个月多少钱？”
我一下也愣住了，因为这间房靠近厕所，很多人来了都不愿意租，所以外公准备收拾一下做仓库放杂物，没想到今天却被我租了出去。
我赶紧把这事告诉了外公，他来了以后跟对方说道:“我这里的房子都是400一个月，你这间小一点，离厕所又近，就算350吧！”
外公说完对方也没有还价，欣然同意了，然后当天就搬了进来。
对方的行踪很神秘，好像搬到这里来，就是为了晚上能有个地方休息一晚的。
每逢周末的时候，我就看见他买点馒头和泡面将就着，好像在生活上非常节俭。
北方的夏天，大家都喜欢聚在一起撸串喝啤酒，对方有时候也会和我们一起，而且只要那一次他也去了，每次都会抢着把单买了，然后笑呵呵的说:“大家在一起开心就好，挣钱不就是花的嘛！”
我们都以为对方之所以抢着买单，是为了那可怜的自尊，所以外公时常将一些烧好的饭菜送过去，然后语重心长的告诉对方:“孩子，一个人在外面也不能苦着自己，该吃还是要吃的。”
对方听到外公的话，双手接了过去，等外公转身离开的那一刻，他一个人偷偷抹了一把泪，心酸的不行。
这件事不知道怎么被一个院里的王姐知道了，她来医院看望外公，临走的时候还留下了的500块钱。
外公说啥也不肯要这钱，因为王姐是农村来的，在城里做绿化带，每天起早贪黑也挣不了几个钱。
王姐说:“我们这些在外漂泊的异乡打工人，多亏了您老的照顾，才可以留在这大城市里，别人房租都涨价了，您一分钱不涨，我们都记在心里呢！”
王姐回到大院以后，把这件事给大伙说了，她希望大伙都能帮忙募捐一下，帮助外公挺过这难关。
李哥进了房间，很快又出来了，他手里拿着一张卡，走到我的面前拍在手心里说道:“这里面有20万，你先拿着用，不够可以去我公司找财务。”
对方这话把我说的当场就愣住了，对方哪里来的20万？他的公司又是什么意思？
对方没说清楚，这钱我是断然不能接受的，于是拒绝道:“李哥，您虽然在这边住了年了，但是您究竟是干什么的，我们还没了解呢，这钱我不能要，你拿回去吧！”
我这么说，对方大概明白了我的意思，于是把我拉到他的房间里指着桌上的一堆证书说:“这是市区和全国以及世界性机器人研发技术奖，现在明白***什么的吗？”
我摇了摇头，不明白对方究竟在说什么，紧接着对方解释道:“我是做技术研发的，17年初成立了一家科学技术研发公司，现在已经在做后面的上市规划了。”
直到此刻，我看着那一桌子获奖证书，才知道对方说的话没有骗我们。原来平时在我们身边这么低调的人，竟然这么厉害，随手一挥就是20万！
1、李哥创业成功后，身价千万，却始终蜗居在这8平方的小房间里。
按照他的说法是，只有每天晚上回到这里，他才能保持当初创业的那份***。
2、尽管他有钱，但是却十分节俭，甚至连吃泡面多加一根火腿都是浪费。
他跟我说，吃得苦中苦，方为人上人，只有不忘初心才能方得始终。
3、每次聚餐李哥都抢着去把单买了，却从未在人前高调的说自己很有钱，只因为他把这份真挚的友谊看的比金钱更重要。
他认为人的一生中，能有三五好友经常在一起吃吃饭喝喝酒，这份情谊是不能用金钱来衡量的。因为你饥寒落魄的时候，那些看不起你的不是朋友，当你辉煌腾达的时候，那些阿谀奉承你的也不是朋友。
4、当外公以为他生活比较节俭是因为经济的压力，所以经常给对方一些生活上的帮助，且对方对外公送去的那份善意并没有拒绝。
不过最后对方愿意拿出20万给外公治病，足以可见他为人处世不仅低调，而且懂得知恩图报。
5、当别人误解他的时候，他没有出言反驳，而是用自己的实际行动击碎这些来自外界的流言蜚语。
我想这应该就是他为什么能够创业成功的原因，因为他的格局是不屑于做那些无谓的解释，同时他明白流言止于智者的道理。
① 第一种是面对麻烦有耐心的人。 俗话说“世上无难事，只怕有心人”，这句话说的就是世界上没有无法解决的事情，但是就怕做事的人没有耐心，很多人容易放弃。所以当我们旁边存在有耐心且上进的人，那这种人很有可能就是低调且厉害的。
② 第二种是能认清自己的不足和缺陷的人。 即使是天才人物，也会有不足和缺陷，但是有的人却不能够认清自己的问题，反而会利用的优点或长处进行炫耀。所以认清自己不足，并不是一件可耻的事，反而能够这样做的人都是心胸开阔，且有远见的人，所以这种人通常比较低调，但却是一个非常厉害的人。
③ 做事有目标且不会轻易放弃的人。 在我们生活中有很多人会树立同样的目标，但是有的人达到了，有的人却没有达到。而面对这样的疑问，很多人都会认为是运气在作怪。但其实这与一个人是否能坚持很有关系，因为一般能够设立目标且不断坚持的人，最后都会成为厉害的人。
现如今 社会 的不断发展，我们身边有着各式各样的人也脱颖而出。要想在这个 社会 生存下来，就一定要养成一个良好的处事方式，才能做到，“物竞天择，适者生存！”
最后希望通过我的分享让大家能够记住一句话: 高调做事，低调做人，才能收获意想不到的惊喜！
同学的朋友，一个近45、46岁的外省男人老林。
第一次见面，他穿着一双很普通的黑布鞋，目测不超过150元，一件很旧的白T恤，一条发白的牛仔裤。闲暇之余总抱着一支我们云南人的吸烟用的水烟筒。他开的车就是10多万的大众 ，看着普通得不能再普通。
在饭桌上吃饭也是少言寡语，你问他一句，他回答你一句那种人。
去年暑***我们去昆明接小棉袄，老林请我们吃饭，后来的2天里，他都请我们吃海鲜，中间他还请了一个某部队的***和我同学（之间也和同学一起吃过几次饭）。再后来听同学说，老林是搞房地产开发的，还是他们商会在云南的副会长，最牛的是他家特别富有，手里现有房子60多套 ，我们苦哈哈地苦一辈子也买不起昆明的房，人家一家人就有60多套，够厉害吧。
后面又认识了她的媳妇和小棉袄 ，母女俩也是低调又亲切，虽然见面次数不多，但聊天什么的总能聊到一起。
所以，在我看来老林应该算低调又厉害的人。
我父亲是***前后，国营大厂的工程师，在厂里以才子著称。但是父亲却没上过几天学，他所有的本事全是自学来的。
他身高185 ，眉清目秀，英俊潇洒，堪称美男子。平时言语不多，但最厉害的是琴棋书画，工程技术，几乎无所不能。
好钻研，无论什么事情，都被他干得像模像样。父亲在厂里是挑大梁的人物，什么机械安装，工程图纸，成本核算，样样精通。
工人们也愿意跟着他干，他虽自学成才，能力却是天生的。后来我就想，这个世界上存在着这样一种人，他们工作充满自信，生活丰富多彩，什么都尝试，从不向失败低头。到现在为止，我都没发现有一人像我父亲一样全能。
父亲那时有一辆轻骑厂生产的号称“黑老鸹”的摩托车，很少见，他非常喜欢。平时把车擦得锃亮，有一点毛病就自己修，全拆了，发动机开箱。修好又安装起来，配件不全，自己在机床上做，现在叫改装，太厉害了。
我们现在住的楼房，就是当时他参与设计与施工的。质量过硬，墙面钢钉都砸不进去。家里所有的家具，那时兴组合橱，都是他用木工手艺亲自做的。
在我的印象中，就没有父亲干不了的活，你说厉害不厉害？
有一个哥们，我们叫他三哥，是那种特低调，但很厉害的人！
三哥小时候调皮捣蛋骂人打架，浑小子一个，几乎天天有人告状，不是老师就是同学，要不就是左邻右舍。所以，三哥几乎每天都要被父母打骂，但从不服软，反倒弄了一身“贼皮子”，成了附近有名的“小混混”！
长大以后，三哥不爱上班，一是嫌挣的少，二是不愿受束缚。后来帮朋友管理饭店，遇见了改变自己命运的人。
那天，有一个中年人和一个小姑娘在饭店吃饭。小姑娘长得挺好看，叫中年人为师傅，两个人要了六个菜，一边唠一边吃。
邻桌有几个小青年看着小姑娘漂亮，就挑逗了几句，中年人也没理他们。谁知道他们得寸进尺，端着酒杯过来挑衅……三哥看不过眼，上前制止，那几个人不服，骂骂咧咧的动了手。三哥虽能打，却架不住对方人多，关键时候中年人出了手，三招五式就把那六七个人打服了……后来，三哥被中年人收为徒弟，此后逐渐改变，成了一个相当有能力的人！
三哥胆子大，大到没边。有一年跟他去内蒙办事，遇到了硬茬，对方要求喝酒，“兄弟，只要把酒喝透了啥都好办！”三哥笑了笑说:“那咱们入乡随俗，来吧！”
于是，对方拎过来一个十斤的塑料桶，里面都是当地的小烧，给三哥和自己各倒了一大碗。三哥看人家端起碗来咕咚咕咚就像灌凉水一样，自己也学着样子咕咚咕咚喝了一大碗……两个人就这样一碗接着一碗的喝起白酒来！
当时我们都很害怕，因为从没见过三哥喝酒。我们都知道三哥的爷爷就是酗酒而死，所以他家的孩子都不喝酒。但是那一次，三哥喝了好多，两个人一共喝了十多斤白酒，都喝倒下了，一直睡了十多个小时。后来我们问他，第一次喝酒怎么敢喝那么多？他笑嘻嘻地说，“没事，你哥虽没酒量，却有酒胆！”
三哥功夫好，但是从不露，不逼急眼了，绝不出手。那些年我们常去偏僻的地方收货，有时候会遇到特意外的事故。
有一次，去一家人家收古币，当时得到的消息是那家人家盖房子挖房基地，挖出了六袋子古币，就是那种化肥袋子。但去了以后主人没拿出那么多，三哥看了看，多数都是极普通的宋钱，谈好价钱付了账正准备走的时候，外面来了好多人，都是主人的亲亲友友。
他们围住我们，主要的意思就是加钱，三哥也没说什么，按他们的意思加了钱，然后开车离开了。谁知道那些人又在村头设了路障，弄了一些大石头和树枝子，还有人在那挡着不放行。
三哥下车给他们点烟，商量了半天，他们还是要加钱，三哥不同意，其中有一个人干脆横躺在车前面耍无赖。三哥一只手把他拎起来，扔出去老远……那些人一下子扑上来好几个，都是五大三粗的大老爷们，三哥三拳两脚就把他们打趴下了。其他的人再没敢上，乖乖的搬走了那些挡路的东西。后来，把剩下那些古币也卖给了我们，但是三哥依然给了对方满意的价钱！
三哥尊师重道，是师傅所有徒弟中最没有根基，又最没有文化的一个。但是三哥刻苦，善学，对师傅讲的每句话都牢记在心，对师傅写的字，哪怕一个小纸条也如获至宝……所以也是师傅所有徒弟当中最有出息的一个！
但是，三哥不忘本，即使他有了很多钱，很高的 社会 地位，对老师的尊敬也还是过去那种老一套的规矩，这一点是别的徒弟没有的。
三哥每年的年节都会给师傅寄钱，每次来看师傅，都是一进楼道就开始磕头。师傅家住在四楼，三哥不管有多少人在场，也不管别人怎么看，总是一路磕上楼去……而且每次来，都在师傅家下厨，系上围裙和师娘一起做饭做菜。如果不知道的人一看，怎么也不会想到这个刷着炒勺，切着土豆的人会是那个被好多人恭敬着的名人！
三哥“心狠”，前些年自己得了一场大病，在他闭关静养的时候，妻子做了一件对不起他的事。
有一天晚上，他身体好些了，想回家看看妻子儿女，给他们一个惊喜。但是，发现了妻子和一个男人在一起说说笑笑，然后关灯休息了。三哥没有走进家门，一个人躲在外面抽了几支烟，然后又回去养病了！
一年以后，三哥的身体恢复了 健康 ，再回到家里，就和妻子提出了离婚。妻子连哭再闹的不同意，寻死觅活的和三哥要理由，三哥到底没说。那以后一直分居了两年，不管妻子怎么做……孝敬老人，伺候儿女，三哥始终没有再和妻子有任何往来，直到妻子同意离婚……
三哥的晚年生活尤其低调，一个人生活在一个半旧的小区里，住着三居室的大房子。每天写字，钓鱼，偶尔去古玩市场闲逛，有时候还能淘点宝贝。
前几天我看见他在一个摊位前蹲着，和那业主砍价，那业主说话相当不好听，“买不起别买啊，我这五六万的东西，你就给几百块钱……”三哥只是微笑，让人家鼻子大眼睛小的损了好几句，也不回敬一句。我实在看不过，去拉着他走，他笑着说，“你瞧你这人，又来气了！你是为了买货，管他说啥呢，他又没骂爹骂娘！”
“那人家不卖你就走吧，让他损啥呀？”我还是气不过。“啥话呢？他生气那证明他沉不住气了，你看他一会儿准得卖我！”三哥的话音未落，那业主就追上来说好话，把东西卖给三哥了！
——古人说“君子讷于言而敏于行”，三哥做到了。这老先生绝对有君子之风，正所谓:为人低调，如玉君子！
有啊！很低调又很厉害的人其实外表看起来很不起眼，低调沉闷，不爱张扬，但他们可能身怀技艺，于偶然间一出手就显见功夫了得，训练有素，正所谓高手在民间！
比如我们小区里马路对面的楼上一直有一位练习拉二胡的，有六七个年头了吧，当初刚学没多久，拉的声音特别艰涩断续，如泣如诉，别提多难听了，可人家就那么天天坚持在上午练习一两个钟头，也没人去打扰他。
直到今早伊宁突降大雨 ，小区里少有行人，才细听到弦乐之声丝丝缕缕传入耳中，那感觉美妙极了，音色柔婉流畅如行云流水，分明是有些专业水准了！
原来是拉二胡的那位几年来坚持训练，到如今水平有了突飞猛进的提升，的确很不简单呢！真的很佩服这样的人，有股子韧劲不懈努力，值得我们学习啊！
身边亲友好几位，都是改革开放的弄潮儿，身价不菲却低调细语，衣着朴素但讲究吃喝，因此影响了很多人！
1、位置不方便。
摆酒席的话，要邀请所有的亲戚。乡下人家，亲戚们大都是乡里乡亲的，聚一聚也不费多大的事。但是如果去酒店摆的话，遇到的第一个问题就是，农村没有酒店。好吧，最近的在县城。那也是够远的了，怎么送亲戚们出去，酒足饭饱后又怎么回来。亲戚那么多，你要照顾的话就必须照顾到每一个人，喜庆的日子里，都希望大家能开开心心的，可是人真的太多了，显然是照顾不过来的，这不是一两部小 汽车 能解决的。而且，亲戚们也嫌麻烦，还是在家里摆省事方便。
2、干净卫生份量足。
其实在自己家摆的酒席，比酒店干净多了，乡下人家吃东西都很讲究，那些菜又都是自己搞出来的，卫生方面绝对没得说。而且现在农村的生活水平已经上来了，酒席上的东西份量也足，该有的东西都有，尤其是在这样的喜庆日子里，恨不得把家底都掏了出来，好好庆祝一翻。
3、热热闹闹。
乡下自己摆酒席热闹，他们挑时辰进门，放鞭炮迎门，拜祖宗，吃筵席，敬酒，发糖果，吃完午饭再晚饭，再发糖果，最后闹洞房，热热闹闹，喜庆极了，这是酒店不能有的。
而且，娶媳妇可能是一个人当中最重要的一件事了，在家里办，心里踏实，娶媳妇娶媳妇，真的把媳妇娶进门了，白头偕老，和和美美。
看到这很多人就问了，在家里 摆弄婚宴这么麻烦,为什么不到酒店里去订餐呢？
我觉得原因有几个。
1,、主要是由于农村传统习俗于此,农村人爱客气，亲戚朋友们多；
2、而且主要是留宿的亲戚多,需要食宿多餐,去酒店的话不方便,不划算，费用高；
3、自己家办一桌酒席只花两三百块,要去酒店起码要花上七八百块钱一桌；
4、农村人喜欢喝自家酿造的谷酒,韵味而又香甜可口,喜欢吃自家做的坛坛菜菜,特别起口味,油腻吃多了,可以去去油,比酒店方便，所以去酒店办婚宴一般农户们很不愿意。
其实更大德原因是，农村喜欢热闹：在我们北方农村办婚事喜欢唱晚会,结婚当天请上地方歌剧团唱上它一天一夜,供来宾,亲戚朋友们和邻里乡亲们看看,真是热闹非凡,同时看的人很多，这条件也不是各酒店所具备的,同时农村人喜欢热闹,喜欢到了晚上放烟花,鞭炮,而城市绝对是不充许的。所以农村农民在自家举办婚宴既简单,节省而方便，何乐而不为呢！
首先，自己家里摆酒相对成本要比在酒店低很多，柴米油盐，蔬菜肉类都可以自己大批量的***购，甚至比平时买菜还便宜，农村摆酒一般都是亲戚邻里里面厨艺比较好的人当主厨，厨师费用也省了，做出来的菜也比较合本地人的口味，量大实惠；
第二，就是氛围了，在家里摆酒所有的亲戚邻里可以一起帮忙，男人杀猪做菜，女人洗菜洗碗，小孩也可以帮忙摘摘小菜什么的，大家边干活边聊天，既热闹又喜庆，跟在酒店里大家提早到了在桌上傻等着氛围要好很多。
作为一个农村人，我感觉我有话说
观点1： 自己摆酒席是习俗，因为很多酒席都需要下季，比如葬礼需要猪羊，婚礼需要鸡鱼等。而且在农村的酒席很多是一办就是好几天，搬家要3天，婚礼要2天，葬礼一般都是7天，满月一天半，状元酒一天半，因为这样远方的亲戚能够亲自来。还有就是量大，***如这一桌的人觉得这个菜好吃，然后有点不够，那还可以叫加菜，在酒楼就不一样了，吃不尽兴。在农村自己办酒席主要就是亲朋好友聚聚，所以办酒席那几天一日三餐外加宵夜汤圆都是必备的，而在酒楼饭店就会被人认为是单纯的收彩礼钱给一顿饭就把大家给打发了。其实不管在酒楼还是家宴，成本都差不多的，所以即便现在很多年轻人嫌麻烦想在酒楼办，然而那些上了年纪的人还是想在家摆酒席，如果大家都是没经常见面，或者好几年不见那种，酒席时间就会延长一两天，以便于联络感情。所以现在农村的关系都很复杂，在一个镇上，不管哪家，只要聊起来总会发现多多少少沾亲带故。
观点2： 首先，自己家里摆酒相对成本要比在酒店低很多，柴米油盐，蔬菜肉类都可以自己大批量的***购，甚至比平时买菜还便宜，农村摆酒一般都是亲戚邻里里面厨艺比较好的人当主厨，厨师费用也省了，做出来的菜也比较合本地人的口味，量大实惠;
第二，就是氛围了，在家里摆酒所有的亲戚邻里可以一起帮忙，男人杀猪做菜，女人洗菜洗碗，小孩也可以帮忙摘摘小菜什么的，大家边干活边聊天，既热闹又喜庆，跟在酒店里大家提早到了在桌上傻等着氛围要好很多。
观点3： 农村人喜欢在自己的村子上面办酒席还是有一定的原因的，不是他们不拍麻烦，二是这种麻烦大家都愿意。
首先在家里面摆酒席会显得热闹，在自己村上办酒席，会有村上的人帮忙，是村子大伙的一次大的聚会，是一件热闹的事情。
其次，在酒仙里面办酒席，自己是轻松了但是亲戚就把麻烦了，农村人的酒席一般整个村子里的人都是亲戚，都会去到，这样一来就会给来的嘉宾带来了一定的麻烦。
最后农村人是是比较节约的，在家里面办酒席吃剩的饭菜第二餐乡亲父老们还是可以来吃的，也可以打包回各自家里面吃。
在酒店里面班酒席不仅浪费钱，也不热闹，喜欢热闹的农村人自热会选择在家里面办酒席了。
观点4： 农村自已摆酒席风习已久。农民都喜爱热闹喜庆的场面，自摆酒席正符合农民的心思。独乐乐不如众乐乐，这样更能拉近亲朋的关糸又能拉近邻里的和睦。
其次自摆酒席减少浪费，又消除邻里的攀比，更符合节俭的 社会 风气。
观点5： 在农村，大多数人(包括有钱人)喜欢自己摆酒席，而不是去酒店弄，原因有几点：
1、农村人爱热闹，办酒席请的人很多，如果是白事，除了亲戚朋友，还会请村里人(其他地方不清楚，我们启东会把小组里的村民都请过来吃饭)，农村里办酒席场面相当热闹，气氛和酒店中是完全不同的
2、成本低，这个是最实际的原因，同样一桌菜，酒店里要三千块，请家政公司***服务只要六百一桌，量大价廉，很实惠，我结婚的时候，老婆的亲戚从上海过来，感受了一下农村的婚宴酒席，海鲜很新鲜，菜的口味也不错，并不是想象中的那样(差)。
3、习俗。在家摆酒席，是种古老的习俗，短时间内不会有所改变。
4、房子面积大，有条件摆酒席，农村房子一般来说比较大，以我家为例，三层的楼房一楼有三间共一百平米(不算厨房)，足够放十桌酒席。
虽然现在在城市定居，但家中有事情还是会选择自己摆酒席。
观点6： 一方面是传统风俗，一方面是家族凝聚力，一方面是让客人随意自在，吃的舒服。至于说贪图省钱，应该不至于，一辈子能结几次婚，这点钱谁还花不起啊。说到传统风俗，老家都是重大活动，先请出祖谱，做出来吃的，不论什么，先敬祖先，然后才让亲朋吃，人家饭店不可能让你在饭店供祖谱吧。说到家庭凝聚力，我13岁开始在外上学，以前没经历过，我结婚的时候，提前四天，挨家通知本家人，晚上到我家商量，每家主事的都来，商量着桌椅板凳，锅碗瓢盆，然后买什么菜，请哪儿的大厨，把工作很详细的安排下去，每个人都很用心，我特别感动。第二天，一大早，我几个叔，每人带一队人，开始行动，买菜，收拾院子，盘火支锅，都就忙开了。客人都是提前通知到的，来了很多人，家里摆了一百多桌，每桌十多道菜，还占了邻居的几个院，搭起了棚，中午十点之前收拾完，十点以后客人陆续有来。说一下，让客人觉得自在，客人都是跟家里相熟的人，几个人结伴同行，到家里无拘无束，趁此机会，大家好好的在一起吃吃喝喝聊聊天，特别快乐。如果在酒楼，应该会十分拘束吧，个人感觉。
农村的酒席文化不仅在酒席上，更在酒席的准备过程。大到猪羊鸡鸭，小到蔬菜水果和点心，主人准备多则一年少则个月，准备的过程有满满的期待和幸福。一家子在不断的规划着，什么时候买猪仔子喂，种多少糯谷油茶，把一家人的心聚在一起。
农村的酒席也与时俱进，专业办酒席的厨师已专业法，桌凳碗筷随车随叫随有。农村的酒席也讲实惠，大口吃肉粗碗喝酒。
农村已到处是砖混甚至框架构小洋楼，寻不见童时的竹篱茅舍，但农村的酒席仍是满满乡情悠远，让人心醉神迷。
真可谓"乡里鼓乡里打"，相比城市居民结婚,农村农民结婚家里房子宽敞,一般人家三开间三层,家里人多的甚至达五套间三层房,而家里住房前地坪也宽大,一家一户一次摆上十五六桌婚宴不成问题,如果客人多,桌子少了,还可以收拾碗筷第二次重新摆弄婚宴,邻里乡亲帮忙的都不怕麻烦,尽心尽力,都象给自家做事一样,不装奸耍滑。
在家里 摆弄婚宴这么?麻烦,大家为什么不到酒店里去订餐呢？原因有几个。主要是由于农村传统习俗于此,农村人爱客气，亲戚朋友们多,而且主要是留宿的亲戚多,需要食宿多餐,去酒店的话不方便,不划算，费用高,而且自己家办一桌酒席只花两三百块,要去酒店起码要花上七八百块钱一桌,而且农村人喜欢喝自家酿造的谷酒,韵味而又香甜可口,喜欢吃自家做的坛坛菜菜,特别起口味,油腻吃多了,可以去去油,比酒店方便，所以去酒店办婚宴一般农户们很不愿意。
?再者农村喜欢热闹：在我们老家湖南办婚事喜欢唱花鼓戏,结婚当天请上地方花鼓戏剧团唱上它一天一夜,供来宾,亲戚朋友们和邻里乡亲们看看,真是热闹非凡,同时看的人很多，这条件也不是各酒店所具备的,同时农村人喜欢热闹,喜欢到了晚上放烟花,鞭炮,而城市绝对是不充许的。所以农村农民在自家举办婚宴既简单,节省而方便，何乐而不为呢！
首先，自己家里摆酒相对成本要比在酒店低很多，柴米油盐，蔬菜肉类都可以自己大批量的***购，甚至比平时买菜还便宜，农村摆酒一般都是亲戚邻里里面厨艺比较好的人当主厨，厨师费用也省了，做出来的菜也比较合本地人的口味，量大实惠；
?
第二，就是氛围了，在家里摆酒所有的亲戚邻里可以一起帮忙，男人杀猪做菜，女人洗菜洗碗，小孩也可以帮忙摘摘小菜什么的，大家边干活边聊天，既热闹又喜庆，跟在酒店里大家提早到了在桌上傻等着氛围要好很多。
自己摆酒席是习俗，因为很多酒席都需要下季，比如葬礼需要猪羊，婚礼需要鸡鱼等。而且在农村的酒席很多是一办就是好几天，搬家要3天，婚礼要2天，葬礼一般都是7天，满月一天半，状元酒一天半，因为这样远方的亲戚能够亲自来。还有就是量大，***如这一桌的人觉得这个菜好吃，然后有点不够，那还可以叫加菜，在酒楼就不一样了，吃不尽兴。在农村自己办酒席主要就是亲朋好友聚聚，所以办酒席那几天一日三餐外加宵夜汤圆都是必备的，而在酒楼饭店就会被人认为是单纯的收彩礼钱给一顿饭就把大家给打发了。其实不管在酒楼还是家宴，成本都差不多的，所以即便现在很多年轻人嫌麻烦想在酒楼办，然而那些上了年纪的人还是想在家摆酒席，如果大家都是没经常见面，或者好几年不见那种，酒席时间就会延长一两天，以便于联络感情。所以现在农村的关系都很复杂，在一个镇上，不管哪家，只要聊起来总会发现多多少少沾亲带故。
为什么呢？主要原因有三点：
1：图的就是热闹，图的就是一个气氛。
在农村办事，图的就是人气，人越多越好，越热闹越好。在村子里摆酒席，请一两个大厨，自己准备东西就行了，左邻右舍也会主动来帮忙。据我所知，有些地方摆酒席，一摆就是三天，一天三顿，顿顿下饭馆肯定也是不现实的，中午和晚上好说，但早上饭店肯定来不及准备。
2：在家摆酒席比在酒店实惠。
当然，现在也有选择在酒店请客的，主人家是省事了，多花了一些钱，但总是少了一些氛围，大家饭点赶来，吃完饭拍***走人。在家里摆酒席，虽然麻烦了，但亲情味更浓重一些，最关键的是实惠，绝对比在饭店摆酒席省钱，还能吃好。请两个大厨来家里，味道一点也不比饭店差，还能省钱，还能吃好，何乐而不为呢？
3：在家里摆酒席是一种习俗。
在我们老家，红白喜事一般是吃大锅饭，相对比较节省了。但是，结婚的时候，也还是会在家里摆酒席的，一种情况就是，结婚前，宴请男方的上礼朋友，主要是同学和亲戚。一种情况就是，结婚当天，宴请女方的亲戚，主要是送嫁妆的和一些长辈。这些酒席，都是在家里，从来没有在饭店宴请的，这是多少年流传下来的习俗了。
至于，一些地方，结婚宴请全体亲戚朋友都吃酒席的，更要在家里了，当天的喜事，都是在家里办的，农村娶媳妇有很多的讲究和习俗，如果去酒店的话，有些肯定举行不了。所以，多数人还是选择在家里。
总之，城里人结婚，喜欢去酒店，农村人结婚，喜欢在家里！
身为农村人，深谙他们偏偏喜欢选择自家摆的原因:
传承农村的地方习俗在农村，自家摆酒席是习俗。一般婚事三天，丧事五天，就是小孩的满月也要两天。即使经济状况再不好的人家，菜品少一点，摆酒席的规程不能没有，不然会被村里人笑话。自家摆酒席已是农村延续已久的习俗了。身为土生生长的农村人也习惯和沿用了这种待客的方式。也就是说在人们心里留下了难以抹灭的记忆，不会改变，也不能改变。若去饭店的话，年轻人是能接受，对老年人来说，一时无法接受。
彰显农村淳朴的民风遇上喜事要挨门逐户说一声，也算是邀请了。若是丧事，不用去请，大家一听说就纷纷前来；说是帮忙，会搁下了自家的农活，甚至打工的也回家来，事头帮到事尾就是三五天；只要还在帮忙，自家也不搭伙做饭，天天“蹭”饭。一份“份子钱”，全家人都来吃席，事主还乐不可支；只要有过路的流浪者，光棍汉进门来，递烟的，倒茶的，还端来了饭菜打发他们。如果去了饭店，乡邻亲友帮忙也用不了几个人，连端菜倒酒的都是服务员，面孔陌生，还觉得疏远了大家。
图得是气氛好，热闹农村里办酒席，都是乡里乡亲，亲朋好友，来得都是帮忙，吃酒席的。人多了， 活动也多了。孩子们相互追逐打闹，大人们聊天打牌。院落宽敞，也比较自由，就是吵闹了，也不妨事，还显得热闹；那些多年不见的亲戚朋友好不容易聚到了一起，借酒叙旧，多喝几杯酒，猜拳行令，管事的会留出桌子，还加菜添酒，让他们尽兴。气氛活跃，也迎合了主人办酒席的初衷。换在饭店，大家不愿意高声说话，有拘束感，没有热闹的氛围。
菜品实在，节约了花费自家摆酒席，菜品丰富，猪肉、鸡肉、鱼肉应有尽有，凉菜、热菜一二十道，还少不了烩个大锅菜。村里大厨，饭菜非常符合大家的口味，菜的分量很充足。况且自家酒席的食材都是自家去***购，不仅节省成本，还吃着放心。在饭店摆酒席是方便，也省了不少麻烦，但是菜的分量少。同样的菜品在饭店起了名字，价格就会超出几倍。
#为生活而提神
